맨살에 닿는 햇빛의 이점

한눈에 보는 정보

• 책 '육식 코드'의 저자인 폴 살라디노 박사는 햇빛이 영양소로 묘사될 정도로 필수적인 많은 이유를 조사합니다
• 일산화질소는 UVA에 반응하여 생성되며 이는 혈관 확장으로 이어집니다. 또한 UVA와 UVB에 노출될 때 피부에서 생성되는 베타 엔도르핀이 있습니다
• 자외선에 노출되는 것은 면역체계에 이점을 제공하는데, 이 이점은 세포 분화에 영향을 미치고 상처 치유를 개선할 수 있다는 것입니다
• 실외 근로자들은 실내 근로자들에 비해 흑색종 피부암의 위험이 줄어든 것으로 밝혀졌습니다. 종자유에서 리놀레산을 섭취하면 햇볕에 타거나 피부암의 위험이 증가할 수 있습니다
• 햇볕에 타는 위험을 최소화하면서 햇빛의 이점을 얻는 비결은 살라디노 박사가 ‘태양 굳은살’이라고 부르는 것을 점차적으로 쌓는 것입니다

Dr. Mercola

(위 영상은 영어로만 제공됩니다)

자외선 차단제를 바르지 않으면 햇빛 노출을 피하라는 보건당국의 권고는 인간에게 햇빛에 대한 근본적인 필요성을 박탈했습니다.

위의 영상에서, 동물의 모든 부분을 남김없이 사용하고 먹는 육식 기반의 식사에 관한 책인 ‘육식 코드(The Carnivore Code)’의 저자이자 펀더멘탈 헬스(Fundamental Health) 팟캐스트의 진행자인 폴 살라디노(Paul Saladino) 박사는 햇빛이 영양소로 설명될 정도로 필수적인 많은 이유를 조사합니다.

"햇빛은 우리 존재 전반에 걸쳐 진화의 중요한 부분이었습니다."라고 그는 말합니다. "진짜 햇빛은 인간의 최적의 삶을 위해 필수적입니다. 자외선 차단제를 바르지 않았을 때 하늘의 태양으로부터 적절한 수준의 실제 야외 자외선 적외선 가시광선이 없다면 최적의 상태인 인간이 될 수 없습니다."

만약 더 많은 사람들이 햇볕에 타는 것이 아니라, 점차적으로 노출되어 피부의 내성을 증가시킨다면, 살라디노 박사는 많은 종류의 암의 비율이 낮아질 가능성이 높고, 심혈관 질환 사망률과 계절성 정서 장애의 사례가 줄어들 것이라고 설명하며 류마티스 관절염과 조현병과 같은 많은 다른 질병들에서도 개선이 보일 것이라고 설명합니다. 이것이 햇빛의 힘입니다.

적도에서 멀어질수록 암 발생률이 높아집니다

해로부터 피부를 '보호'하기 위해 자외선 차단제를 바를 때, 여러분은 자외선 차단제 안에 있는 독성 화학물질에 몸을 노출시킬 뿐만 아니라 해에서 나오는 자외선(UV) 빛과 피부 사이에서 일어나는 복잡한 상호 작용을 억제하고 있습니다.

예를 들어, 산화질소는 UVA에 반응하여 생성되고 이는 혈관 확장으로 이어집니다. 또한 UVA와 UVB에 노출되었을 때 피부에서 생성되는 베타 엔도르핀이 있으며, 적도와 관련된 여러분의 위치에 따라 암과 강한 연관성을 찾을 수 있습니다.

살라디노 박사는 "적도에서 점점 멀어질수록 대장, 유방, 췌장, 난소, 뇌 및 신장암, 그리고 혈액암 다발성 골수종의 발생률이 높다는 것을 알고 있습니다."라고 말합니다.

결핵은 햇빛 노출과 관련이 있는 또 다른 질병입니다. 1903년, 닐스 라이버그 핀센(Niels Ryberg Finsen)은 결핵과 같은 질병을 치료하기 위해 햇빛 일광욕 요법 또는 햇빛에 노출되는 것을 사용한 공로로 노벨상을 수상했습니다.

"항결핵 치료제가 개발되자 이런 종류의 치료법은 인기를 잃었지만, 남서쪽 사막 곳곳에 이런 병원들과 일광욕실이 있었습니다. 저는 투손에 있는 애리조나 대학(University of Arizona)에서 의대를 다녔고, 제가 돌아가면서 했던 곳 중 일부는 이전에 햇볕을 쬔 결핵 환자들을 위한 병원이었고, 그들의 질병은 어느 정도 개선되었습니다."라고 살라디노 박사는 설명합니다.

자외선에 노출되면 면역 체계에도 이점이 있습니다. "세포 분화에 영향을 미칩니다. 상처 치유를 향상시킬 수 있습니다. ... 많은 사람들이 치유를 위해 상처를 햇볕에 쬘 생각을 잘 안 하는 것 같지만, 햇빛은 정말로 도움을 줍니다."

햇빛의 효능은 비타민 D, 그리고 그 이상입니다

여러분의 피부가 햇빛 노출에 반응하여 비타민 D를 생성한다는 사실은 햇빛이 유익하다는 또 다른 단서입니다. 비타민 D는 만성 염증뿐만 아니라 감염과 싸우는 능력을 조절하고 200개 이상의 항균 펩타이드(AMP)를 생산하는데, 그중 하나는 자연적으로 발생하는 광범위한 항생제인 카텔리시딘입니다.

카텔리시딘 항균 펩타이드(CAMP)는 면역 세포와 피부 및 장내 세포에 의해 만들어지는데, 이것은 감염에 대한 장벽으로 작용합니다.

풍부한 데이터는 또한 비타민 D 수치가 코로나19(제2형 중증급성호흡기증후군 코로나바이러스 감염)의 심각성과 강한 상관관계가 있다는 것을 보여줍니다.

살라디노 박사는 수만 년 동안 인간이 살아온 방식을 가장 잘 보여주는 아프리카의 하드자 부족(Hadza tribe)을 방문했습니다.

그는 현대 사회에서 볼 수 있는 만성 질환이 적은 것에 대해 그들의 일상적인 햇빛 노출뿐만 아니라 그들의 현지 식단에 그 공로를 돌립니다.

"30ng/mL 이상의 비타민 D 수준이 상당히 보호적이라는 좋은 관찰 역학 연구가 있으며, 이것을 진화적으로 생각해 보면 하드자족과 마사이(Maasai)족과 같은 집단은 적도 지역에서 진화합니다. 그들은 수백 년, 수천 년 된 혈통을 가지고 있습니다.

그들의 비타민 D는 평균 46~48ng/mL 정도인데, 저는 이것이 진화적으로 적절한 수준이며 아마도 대부분의 사람들에게 좋을 것이라고 제안합니다."

감염을 막고 만성질환을 예방하기 위해 목표로 하는 수치는 60~80ng/mL이며, 40ng/mL는 암을 포함한 광범위한 질병을 예방하기에 충분한 최저선이 됩니다.

핵심은 영양제가 아니라 햇빛으로부터 비타민 D를 얻는 것입니다. 비타민 D가 햇빛의 유일한 이점은 아니라는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 사실 비타민 D는 멜라토닌 생산에 복잡하게 관여하는 햇빛 노출의 생물지표 또는 대리물일 가능성이 높습니다.

낮 동안 제대로 햇빛 노출을 하면 해의 근적외선이 몸 깊숙이 침투해 시토크롬c 산화효소를 활성화시켜 미토콘드리아 내부의 멜라토닌 생성을 자극합니다. 여러분의 미토콘드리아는 신체의 에너지 통화인 ATP를 생산합니다. 이 ATP 생산의 부산물은 산화 스트레스와 자유라디칼의 원인인 활성산소(ROS)의 생성입니다.

과도한 양의 활성산소는 미토콘드리아를 손상시켜 차선의 건강, 염증 및 당뇨병, 비만, 혈전(응혈)과 같은 만성 건강 상태에 기여합니다. 하지만 멜라토닌은 본질적으로 미토콘드리아를 손상시키는 활성산소를 치워버립니다. 그래서 낮 동안 충분하게 햇빛 노출을 하면 미토콘드리아가 멜라토닌으로 뒤덮여 산화 스트레스를 줄일 수 있습니다. 살라디노 박사는 다음과 같이 덧붙입니다.

"실제 햇빛의 또 다른 이점인 엔도르핀, 산화질소(일산화질소), 어쩌면 황산콜레스테롤과 같은 다른 콜레스테롤 분자들 때문에, 저는 여러분에게 실제 햇빛으로부터 비타민 D를 얻으라고 조언하고 싶습니다.

제 생각에 우리는 햇빛을 쬐는 것의 모든 이점을 다 이해하고 있지도 않습니다. 위도와 관련된 많은 연관성이 있기 때문에 비타민 D보다 더 깊을 수 있다는 것을 암시합니다."

햇빛이 장내 미생물군에 영향을 미칠 수 있습니다

태양 에너지를 이해하기 위해서는, 태양 스펙트럼의 39%가 우리가 가시광선으로 보는 것이라는 것을 아는 것이 도움이 됩니다. 태양 스펙트럼의 54.3%는 적외선으로, 눈에 보이지 않으며 열로 느껴집니다. 자외선은 태양 스펙트럼의 6.8%에 불과하며, 비타민 D는 자외선 스펙트럼의 극히 일부에 불과한 UVB 방사선에 반응하여 특이적으로 생산됩니다.

이 완전한 스펙트럼 빛에 대한 노출이 가장 많은 이점을 제공하는데, 그중 대부분은 아직 알려지지 않았습니다. 예를 들어, 멜라토닌은 적외선 스펙트럼의 일부인 근적외선에 반응하여 미토콘드리아 내부에서 생성됩니다. 다른 유형인 내로우 뱅크 자외선 B(narrow bank ultraviolet B) 또는 NB-UVB에 노출되면 잘 알려지지 않은 또 다른 이점, 즉 인간 장내 미생물군(마이크로바이옴)의 조절로 이어집니다.

연구 참가자들은 연구에 앞서 겨울 동안 비타민 D 보충제를 복용한 그룹과 그렇지 않은 그룹으로 나뉘었습니다. 그들은 일주일 동안 NB-UVB에 세 번 노출되었습니다.

두 그룹 모두에서 비타민 D 수치가 증가했을 뿐만 아니라, 비타민 D를 섭취하지 않은 그룹에서는 빛 노출이 알파와 베타 다양성을 크게 증가시켰고, 여러 군의 박테리아가 풍부해졌습니다. 연구진은 장내 마이크로바이옴에 영향을 미치는 피부-장 축이 존재할 수 있다고 제안했으며, 그것은 햇빛에 의해 매개되는 것으로 보입니다.

흑색종이 항상 태양과 관련된 암은 아닙니다

햇빛 노출과 관련하여 많은 사람들이 가지고 있는 질문은 햇빛이 피부암 위험을 증가시킬 것인가 하는 것입니다. 흑색종은 피부암의 가장 치명적인 형태로 여겨지지만, 데이터는 흑색종이 햇빛에 의해 발생한다는 일반적인 측면을 뒷받침하지 못합니다.

유럽의 실외 노동자와 피부암 위험에 대한 한 연구에서, 비록 그들이 일과 여가 시간 동안 더 많은 자외선에 노출되고 실내 노동자에 비해 자외선 차단제를 덜 사용했지만, "흑색종에 대한 유의미한 연관성은 발견되지 않았습니다. 이 발견은 문헌에서 여러 번 입증되었습니다."라고 살라디노 박사가 말했습니다. "흑색종으로 가는 여러 길이 있을 수 있다는 것을 암시하는 많은 문헌이 있는데, 이 모든 것이 태양과 관련이 있는 것은 아닙니다."

마찬가지로, 란셋(Lancet)에 발표된 빠른 리뷰에서, 실외 근로자들은 실내 근로자들에 비해 흑색종의 위험이 줄어든 것으로 밝혀졌으며, "만성적인 햇빛 노출이 보호 효과를 가질 수 있다는 것을 암시합니다." 또한 일부 흑색종이 해에 노출된 피부 부위에 형성되는 반면, 다른 종들은 햇빛에 거의 노출되지 않는 부위에 형성된다는 점도 주목됩니다.

"여러분이 어렸을 때 화상을 입는 것은 분명히 안 좋은 일입니다. 그런 일이 일어나기를 원하지는 않지만, 흑색종이 정말로 햇빛과 관련된 암일까요? 저는 아니라고 말하고 싶습니다. 저는 흑색종이 항상 태양과 관련이 있는 것은 아니라는 분명한 증거가 있다고 생각합니다."라고 살라디노 박사가 말합니다.

흑색종은 리놀레산과 관련이 있습니다

살라디노 박사는 1987년의 한 연구를 지적하는데, 이 연구 기간 동안 흑색종 환자 100명과 흑색종이 없는 100명의 사람들로부터 지방 조직의 샘플을 채취하여 지방산을 분석했습니다.

모든 피험자의 조직에서 리놀레산의 증가가 발견되었을 뿐만 아니라 흑색종 환자의 조직에서 다불포화지방산(PUFA)의 비율이 현저히 높았습니다. "늘어난 식이성 다불포화물의 소비가 흑색종의 병인에 기여하는 영향을 미칠 수 있다는 제안이 나왔습니다."라고 연구진은 결론지었습니다.

리놀레산은 식물성/종자유를 포함한 오메가-6 다불포화지방에서 발견되는 주요 지방으로 식물성 기름의 지방 성분의 약 80%를 차지합니다. 오메가-6 지방은 해롭지 않기 위해 오메가-3 지방과 균형을 이루어야 하지만, 대부분의 미국인들은 균형을 이룬 식단으로 먹고 있지 않습니다.

종자유를 포함한 사람들이 먹는 대부분의 오메가-6는 가공을 통해 손상되고 산화되었습니다. 일단 산화되면, 이는 돌연변이 유발성, 발암성, 세포 독성 및 아테로겐성인 산화 리놀레산 대사산물을 생성합니다. 살라디노 박사에 따르면 다음과 같습니다.

"리놀레산 섭취 증가가 세포막에 취약성을 야기하고 해로부터 산화적 손상을 일으켜 DNA 손상과 더 많은 멜라노사이트 네비 전구체 병변 또는 흑색종으로 이어지거나 편평상피와 기저부에 동일한 일이 발생할 수 있습니까?

저는 그렇다고 할 것입니다. 이에 대한 연구가 없었기 때문에 아직 문헌에 의해 뒷받침되지는 않았습니다. 리놀레산에 대한 더 많은 연구가 필요합니다 ... 저는 종자유에서 발견되는 리놀레산이 인간의 만성 질환을 유발하는 가장 큰 요인 중 하나라는 데 큰 우려를 가지고 있습니다."

리놀레산은 닭고기, 돼지고기, 올리브 오일과 같은 '건강한' 음식뿐만 아니라 식당 음식, 소스, 샐러드 드레싱을 포함한 사실상 모든 가공식품에서 발견되기 때문에, 식단에서 이러한 음식을 제거하는 것은 건강을 위한 또 다른 디딤돌입니다.

‘태양 굳은살’을 기르세요

햇볕에 타는 위험을 최소화하면서 햇빛의 이점을 얻는 비결은 일반적으로 내분비를 파괴하는 화학물질을 함유한 자외선 차단제를 사용하는 것이 아니라 다음과 같이 살라디노 박사가 태양 굳은살이라고 부르는 것을 만드는 것입니다.

"만약 여러분이 밝은 피부를 가지고 있다면, 피부를 가리고, 소량의 햇빛 노출을 하며 태양 굳은살을 발달시키세요 … 피부의 다른 층으로 UVA와 UVB를 흡수하세요. UVB를 생성하는 멜라닌을 점차 어둡게 하고, 점차 햇빛에 있는 것에 대해 고려해 보세요. 여러분을 위한 저의 처방이자 숙제의 한 부분은 점진적으로 햇빛을 쬐라는 것입니다 … 이것은 햇빛 비축량을 채울 수 있는 기회입니다.

햇빛 비축량은 피부에서 해로부터 생성되고 신체에 저장되는 비타민 D와 다른 화합물들입니다. 하지만 점차적으로 해야 합니다. 만약 햇볕을 너무 오래 볼 예정이며 피부에 있는 멜라닌의 상대적인 양에 기초하여 일광화상을 입지 않고 안전하게 햇볕에 있을 수 없다면, 몸을 덮어 가리세요."

하지만, 여러분의 식단 또한 햇볕에 타는 성향에 중요한 역할을 한다는 것을 알아두세요. 리놀레산의 높은 섭취는 일광화상의 위험을 증가시키는 반면, 여러분의 식단에서 종자유를 제거하는 것은 햇볕에 타는 것 및 피부암의 위험을 극적으로 감소시킬 것입니다. 왜냐하면 자외선에 의한 손상의 민감성은 식단의 고도불포화지방산(PUFA)의 수준에 의해 조절되기 때문입니다.

이것은 거의 다이얼과 같습니다. PUFA는 피부가 얼마나 빨리 타는지, 그리고 얼마나 빨리 피부암에 걸리는지를 조절합니다.

살라디노 박사는 셀러리나 파스닙과 같은 특정한 식물 식품에서 발견되는 솔라렌은 또한 여러분의 피부를 햇빛에 더 민감하게 만들기 때문에 문제가 될 수 있다고 지적합니다. 하지만 살라디노 박사가 강력히 전달하려는 메시지는 다음과 같습니다.

"여러분, 햇빛을 두려워하지 마세요. 화상은 입지 말되, 햇빛을 두려워하지도 마세요. 햇볕을 온몸에 쪼이고 어떤 느낌이 드는지 보세요... 만약 일 년 중 많은 시간을 햇볕을 쬐지 못하는 곳에 있다면, 저라면 이사를 고려하거나, 햇볕을 모방한 UVA와 UVB가 어느 정도 들어 있는 태닝 베드를 고려해 볼 것 같습니다."