플라보노이드가 예리한 정신의 핵심인 이유

한눈에 보는 정보

• 최근의 연구는 가장 많은 플라보노이드를 먹은 노인들의 인지력 저하 속도가 가장 느리다는 것을 발견했습니다
• 켐페롤과 퀘르세틴 둘 다 전반적 인지력이 더 느리게 저하되는 것과 관련이 있었습니다
• 퀘르세틴은 양파와 샬롯, 사과, 브로콜리, 아스파라거스, 녹색 피망, 토마토, 적상추, 딸기, 라즈베리, 블루베리, 크랜베리, 블랙커런트를 포함한 매우 다양한 과일과 채소, 그리고 녹차에서 발견됩니다
• 켐페롤의 좋은 공급원은 시금치, 케일 및 다른 녹색 잎채소, 부추, 딜, 타라곤, 양파, 야생 리크(서양대파), 아스파라거스, 베리류가 있습니다
• 켐페롤은 또한 수천 년 동안 중국 전통 의학에 사용되어 온 징코빌로바(은행나무)에서 가장 중요한 성분 중 하나입니다. 2008년의 한 연구는 켐페롤이 풍부한 징코빌로바 추출물이 췌장암 세포의 증식을 현저하게 억제한다는 것을 발견했습니다. 징코빌로바의 기억력과 인지능력 또한 수십 년간 연구되어 왔습니다

Dr. Mercola

최근의 연구는 건강에 좋은 천연 식품을 먹는 것의 중요성을 다시 한번 강조했습니다. 과일과 채소는 몸과 뇌 모두에 이로운 것으로 알려진 항염증, 항산화 및 세포 보호 특성을 가진 생물학적 활성 화합물인 플라보노이드가 풍부합니다.

플라보놀이 풍부한 음식은 인지력 저하를 늦춥니다

이 특정 연구에서, 그들은 기억력과 노화 프로젝트(Rush Memory and Aging Project)의 일환으로 평균 6.9년 동안 관찰된 60세에서 100세 사이의 참가자 961명의 식단을 분석하여, 식단이 노년기의 인지 능력에 어떤 영향을 미치는지 알아냈습니다.

연구가 시작되었을 때 치매의 징후를 가진 사람은 아무도 없었습니다. 식단은 반정량식 빈도 설문지를 사용하여 보고되었으며, 19개의 표준화된 검사를 통해 매년 인지적 성과를 평가했습니다. 저자들은 다음과 같이 보고했습니다.

"전체 플라보놀과 플라보놀 성분의 높은 식이 섭취는 전반적 인지 및 다중 인지 영역의 감소 속도를 느리게 하는 것과 관련이 있었습니다.

연령, 성별, 교육, APOE-ɛ4, 노년 인지 활동, 신체 활동 및 흡연에 대해 조정된 연속 모델에서, 총 플라보놀 섭취는 전반적 인지 β 추정치=0.004, 일화 기억 β=0.004, 의미 기억 β=0.003, 지각 속도 β=0.003, 작업 기억 β=0.003…의 느린 감소와 관련이 있었습니다.

개별 플라보놀 성분에 대한 분석은 켐페롤과 퀘르세틴의 섭취가 각각 더 느린 전역 인지 감소 [β=0.01 및 β=0.004]와 관련이 있음을 보여주었습니다. ...

결과는 총 플라보놀과 여러 플라보놀 성분의 식이 섭취가 나이가 들어감에 따라 글로벌 인지 능력과 다중 인지 능력의 느린 감소와 관련이 있을 수 있음을 시사합니다."

일일 플라보놀 섭취량이 가장 높은 참가자들은 하루에 약 15mg을 섭취했는데, 이는 어두운 녹색 잎채소의 약 1컵과 같은 양인 반면, 가장 낮은 섭취량을 가진 참가자들은 하루에 약 5mg만을 섭취했습니다.

참고로, 미국 성인들의 하루 평균 플라보놀 섭취량은 16~20mg 사이로 추정되기 때문에, 이 연구는 또한 많은 노인들이 충분한 과일과 채소를 섭취하지 않고 있다는 것을 보여줍니다.

천연 식품에 집중하세요

여기서 명심해야 할 중요한 세부 사항은 그들이 영양제를 고려하지 않았다는 점입니다. 오로지 식품만 따졌습니다. 이 연구 결과에 대해 CNN과 이야기한 영양 연구원들은 음식이 많은 다른 생리활성 화합물을 포함하고 있으며, 우리는 치매를 예방하는 것이 이러한 특정 화합물이라고 절대적으로 확신할 수는 없다고 강조했습니다.

이 사실은 경고할 만한 가치가 있습니다. 종종 이러한 효과는 ‘마법’을 만들어내는 천연식품 속 화합물들 사이의 시너지 효과입니다

자, 여기서 얻어가야 할 메시지는 과일과 채소가 여러분에게, 특히 여러분의 뇌에 좋다는 것입니다. 그래서 만약 여러분의 인지력을 보존하고 싶다면, 천연 음식을 먹는 것에 집중하세요.

퀘르세틴의 많은 건강 효능

지금쯤이면 여러분 중 많은 분들이 퀘르세틴(케르세틴)에 익숙할 것입니다. 고 블라디미르 젤렌코(Vladimir Zelenko) 박사는 하이드록시클로로퀸에 대한 접근이 제한된 후 코로나19의 조기 치료를 위해 퀘르세틴 보충제를 대중화했습니다.

퀘르세틴과 하이드록시클로로퀸 둘 다 아연 이온운반체인데, 이는 그들이 아연을 세포 안으로 이동시킨다는 것을 의미합니다. 아연은 강력한 항바이러스 활성을 가지고 있습니다. 초기에는 이것이 퀘르세틴이 코로나에 대항할 수 있는 유일한 이유라고 생각되었습니다. 나중에 연구원들은 감염에 유익한 영향을 미치는 많은 다른 작용 메커니즘을 발견했습니다.

하지만 일반적인 장기적 건강을 위해서는 양파와 샬롯, 사과, 브로콜리, 아스파라거스, 녹색 피망, 토마토, 적상추, 딸기, 산딸기, 블루베리, 크랜베리, 블랙커런트를 포함한 다양한 과일과 채소, 그리고 녹차에서 퀘르세틴을 얻을 수 있습니다.

주어진 음식의 퀘르세틴 함량은 주로 빛의 노출에 의존하기 때문에, 여러분이 있는 나라에 따라, 각기 다른 음식들이 퀘르세틴이 가장 풍부한 목록에서 1위를 차지할 것입니다. 퀘르세틴은 인지력 저하를 늦추는 것 외에도 다음의 예방 및/또는 치료에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

퀘르세틴의 작용 메커니즘

퀘르세틴의 작용 메커니즘은 다음과 같습니다.

연구는 또한 퀘르세틴의 후성유전학적 영향력 및 다음과 같은 능력을 강조했습니다.

• 세포 신호 전달 경로와 상호 작용
• 유전자 발현을 조절
• 전사 인자의 활성에 영향
• 마이크로RNA 조절

마이크로RNA는 ‘쓰레기’ DNA로 여겨지곤 했습니다. 하지만 쓸모가 없기는커녕, 연구는 소위 ‘쓰레기’ DNA가 실제로 마이크로RNA이고 신체를 만드는 단백질을 만드는 유전자를 조절하는 데 중요한 역할을 한다는 것을 밝혀냈습니다.

마이크로RNA는 유전자의 ‘전원’ 스위치로 기능합니다. 마이크로RNA 입력에 따라 단일 유전자가 200개 이상의 단백질을 코딩할 수 있습니다.

켐페롤의 건강 효능과 공급원

퀘르세틴과 마찬가지로 켐페롤도 항암 효과가 있어 건강한 세포를 보호하면서 암세포의 성장을 선택적으로 억제합니다.

켐페롤의 좋은 공급원은 시금치, 케일 및 다른 녹색 잎채소, 부추, 딜, 타라곤, 양파, 야생 리크(서양대파), 아스파라거스, 베리류를 포함합니다.

켐페롤은 징코빌로바(은행나무)에서도 발견됩니다. 사실 켐페롤은 가장 중요한 성분 중 하나로 여겨집니다. 은행나무는 중국이 원산지인 나무로 수천 년 동안 중국 전통 의학에 사용되어 왔습니다. 2008년, 켐페롤이 풍부한 징코빌로바 추출물이 췌장암 세포의 증식을 현저하게 억제한다는 연구 결과가 발표되었습니다.

기억력과 인지력을 향상시키고 치매를 예방하거나 치료하는 징코빌로바의 능력 또한 수십 년 동안 연구되어 왔습니다. 한 연구에서 징코빌로바는 알츠하이머 및 다른 인지 장애와 관련이 있는 염화알루미늄의 신경독성 효과로부터 뇌를 보호하는 것으로 나타났습니다.

클리블랜드 클리닉(Cleveland Clinic)에 따르면 성인이 하루에 120~600mg의 징코빌로바를 섭취하면 기억력 문제를 해결하는 데 효과적인 것으로 보입니다. 일반적으로, 징코빌로바는 혈액 공급을 증가시키고, 혈액 점도를 감소시키며, 신경 전달 물질을 강화하고 해로운 자유 라디칼을 줄임으로써 여러분의 신체에 긍정적으로 영향을 미친다고 믿어집니다.

비타민 B에 관한 몇 가지 주의사항

징코빌로바와 관련된 주의 사항은 다음과 같습니다. 은행나무의 씨앗은 특정한 사람들, 특히 특정한 비타민 B가 부족한 사람들에게 신경학적 문제를 일으킬 수 있는 ‘항비타민’인 긴코톡신(4'-O-methylpyridoxine)을 포함하고 있습니다.

비타민 B는 또한 뇌의 수축을 줄이고 퇴행성 뇌 질환을 예방하는 데 유용합니다. 특히, 엽산과 비타민 B6 및 비타민 B12는 알츠하이머 예방에 강력한 역할을 하는 것으로 나타났습니다. 높은 수준의 아미노산 호모시스테인은 뇌 수축 및 알츠하이머 위험 증가와 관련이 있습니다. 비타민 B는 호모시스테인을 억제하는 것으로 알려져 있습니다.

2010년 연구에서, 참가자들은 상대적으로 높은 양의 엽산, B6 및 B12를 받았습니다. 2년 후, 비타민-B 요법을 받은 사람들은 위약을 받은 사람들에 비해 뇌 수축이 현저히 적었습니다. 저자들에 따르면 다음과 같습니다.

"경미한 인지장애를 가진 노인들의 뇌 위축 가속화 속도는 호모시스테인을 낮추는 비타민 B를 사용한 치료에 의해 늦춰질 수 있습니다."

식단이 가장 중요합니다

마지막으로, 필자는 영양제에 집착하는 것은 이상적이지 않다는 것을 강조하고 싶습니다. 신선한 과일과 채소를 많이 먹는 것, 이상적으로는 유기적이거나 생물역학적으로 재배된 것에 집중함으로써 같은 돈으로 가장 큰 이득을 얻을 것입니다.

신체에 좋은 것은 뇌에도 좋으며, 그 반대도 마찬가지입니다. 시너지 효과도 이러한 방정식의 일부이며, 어떤 시너지 효과가 있는지 파악하는 것은 사실상 불가능합니다. 하지만 여러분이 가공되지 않은 다양한 진짜 음식을 먹고 있다면, 이러한 시너지 효과라는 이점을 누리고 있을 것이라고 믿어도 됩니다.