인간이 먹을 수 있도록 승인된 곤충 16종

한눈에 보는 정보

• 가공식품을 만들 때 곤충의 일부가 뜻하지 않게 들어가는 일은 드문 일이 아니지만, 싱가포르는 인간이 섭취할 수 있는 곤충 16종의 판매를 승인했습니다. 역사적으로 인간이 먹지 않았던 곤충들도 다른 체제를 통해 승인을 받을 것입니다
• 업계는 소비자들이 곤충 전체를 먹는 것을 어떻게 받아들일지 확신하지 못하지만, 지지자들은 그 행동을 표준화하기 위한 캠페인이 이를 더 수용 가능하게 할 것이라고 예상합니다. 세계주의자들은 지속 가능하다는 미사여구로 이런 생각을 가리고 곤충을 먹는 것을 '멋진 것'이라고 생각하기를 바랍니다
• 곤충을 먹는 것은 임박한 식량 위기를 해결할 수 있다고 말하는 것으로 정당화됩니다. 이는 식수를 위해 하수를 재활용하는 것과 같은 명분이고 육식을 위해 인간 세포를 배양하는 것과 같은 식인 행위입니다

Dr. Mercola

공장 생산 과정에서 곤충의 일부가 뜻하지 않게 가공식품으로 만들어지는 경우는 드물지 않습니다. 하지만, 싱가포르는 한발 더 나아가 16종의 곤충을 식품으로 포장하고 판매하는 것을 승인했습니다. 아래의 짧은 비디오에서 여배우 니콜 키드먼(Nicole Kidman)은 튀긴 곤충과 살아있는 벌레를 먹는 그녀의 비밀스러운 재능을 보여줍니다.

2017년, 비즈니스 인사이더(Business Insider)는 평균적으로 한 사람이 매년 140,000조각의 벌레를 뜻하지 않게 먹는다고 보고했습니다. 허용되는 벌레의 조각 수가 가장 많은 음식은 맥주를 양조하는 데 사용되는 홉입니다. 미국 식품의약국(FDA)은 홉 100g당 25,000조각까지 허용하고 있습니다. 대체 누가 홉 2.5컵마다 25,000개의 벌레 조각을 세고 있습니까?

흥미롭게도, 2017년 비즈니스 인사이더 기사는 "우리는 그것에 익숙해지는 것이 좋겠습니다. 결국 곤충은 식품의 미래입니다!"라고 말했습니다. 또한 2017년, 카길(Cargill)이 후원하는 비즈니스 인사이더 기사는 '기후 변화 덕분에' 미래의 식품에는 벌레, 콩, 유전자 변형 농산물, 생태계 교란종 바다 생물, 그리고 '피가 나는 채식 버거'가 포함될 것이라고 예측했습니다

곤충을 음식으로 먹는 것을 지지하는 사람들은 인간이 곤충을 먹는 오랜 역사를 가지고 있으며 "만약 곤충을 먹는 것이 역겹다고 생각한다면, 여러분은 문화적으로 소수일 수도 있습니다."라고 주장합니다.

하지만, 곤충을 먹는 것에 대한 역사적인 언급은 대부분 생존을 위한 것이지 곤충이 별미라서가 아닙니다. 내셔널 지오그래픽(National Geographic)은 "1만 년 전에 사냥꾼과 채집인들은 살아남기 위해 벌레를 먹었습니다."라고 기록했습니다.

스미스소니언(Smithsonian)은 가난이 극심한 아프리카에서 메뚜기는 지속적으로 잡아먹히고, 군인 생존 가이드는 '다른 식량 공급원이 없을 때 완벽한 대안'으로 곤충을 추천한다고 언급했습니다. 세계주의자들이 식량 공급에 대한 더 큰 통제권을 추진함에 따라, 그들은 비인간적이고 역겨운 식품 선택권을 표준화하는 것 또한 추진하고 있습니다.

(위 영상은 영어로만 제공됩니다.)

16종의 곤충을 식용으로 판매 승인한 싱가포르

2022년 10월, 야후 뉴스(Yahoo! News)는 싱가포르 식품청(SFA)이 사람이나 동물의 소비를 위해 10개의 곤충 식품이나 농업 회사로부터 곤충 수입을 승인하는 것을 고려하고 있다고 보도했습니다. 언론 발표는 계속해서 싱가포르 식품청이 과학적인 검토를 수행하고 싱가포르에서 사용할 수 있도록 허용할 곤충의 종류를 평가했다고 말했습니다.

귀뚜라미와 누에 번데기와 같은 아시아의 일부 지역에서 전통적으로 먹어왔던 몇몇 곤충들이 나열되었습니다.

식량농업기구(FAO)가 동물 사료와 인간 소비를 위해 곤충을 홍보한 후, 상업적 관심이 커졌습니다. 2022년 10월 5일부터 2022년 12월 4일까지 싱가포르 식품청이 대중의 논평에 공개되었을 때, 590만 명의 인구가 있는 나라에서 겨우 53개의 응답을 받았습니다.

2023년 4월 7일, 스트레이츠 타임스(Straits Times)는 16종의 곤충들이 싱가포르 식품청으로부터 허가를 받았고 2023년 하반기에는 사람이 먹을 수 있도록 출시될 것이라고 보도했습니다. 곤충을 수입하는 회사들은 곤충들이 식품 안전 통제 하에서 양식되고 곤충들에게 먹이를 주는 데 사용하는 물질이 오염되지 않았다는 증거를 제공해야 합니다.

이에 더하여, 그 곤충 제품들은 병원균을 죽이기 위한 식품 안전 검사 및 처리 또한 거칠 것입니다. 곤충들이 오염되지 않도록 포장되고 보관되었는지 확인하기 위한 식품 검사도 수행될 것입니다.

식용으로 승인된 16종의 곤충들은 직접 먹거나 간식거리를 만드는 데 사용될 수 있었습니다. 싱가포르 식품청은 곤충 외에도 누에고치를 허용하고 있는데, 누에고치는 현재 말레이시아와 중국에서 소비되고 있다는 설명입니다. 인간 소비의 이력이 없는 곤충 종들은, 그들의 최근의 역사와 상관없이, 새로운 것으로 간주될 것이고 승인은 다른 체제를 거쳐야 합니다.

이러한 곤충 중 하나는 현재 싱가포르에서 음식물 쓰레기를 처리하는 데 사용되는 검은 병정파리(동에등애) 유충입니다. 스트레이츠 타임스는 "유충은 그들 몸무게 4배까지의 쓰레기를 소비하고, 다시 비료로 사용하는 분비물을 배설합니다. 유충은 물고기와 새우의 먹이로 사용됩니다."라고 썼습니다.

곤충 양식: 여러분 메뉴에 구더기가 있나요?

스트레이츠 타임스가 말했듯이, 업계는 소비자들이 곤충을 먹는 것에 어떻게 반응할지 확신하지 못하고 있습니다.

퓨처 프로틴 솔루션(Future Protein Solutions)의 최고 경영자이자 공동 설립자인 크리스토퍼 로우(Christopher Loew)는 기자들에게 자신의 회사가 약 2,400종의 '뛰는 곤충'을 포함하는 귀뚜라미과를 소비자들이 많이 먹어 치울 수 있도록 유인하기 위해 귀뚜라미 단백질을 통합하는 새로운 방법을 만들고 있다고 말했습니다.

로우는 대중들이 곤충을 먹는 것을 받아들이기 위해서 '훨씬 더 많은 교육'이 필요하다고 생각합니다. 그는 “그래서 이 곤충들이 지역 식당에서 주류가 되기까지는 시간이 걸릴 수도 있습니다.”라고 덧붙였습니다.

타임스는 이어 “세계적으로 귀뚜라미와 같은 곤충이 들어간 요리를 제공하는 고급 레스토랑과 캐주얼 레스토랑 모두 틈새시장으로 남아 있기 때문에 곤충 소비를 정규화하기 위해 훨씬 더 많은 조치가 필요하다.”고 덧붙였습니다.

곤충을 음식으로 먹는다는 생각은 혐오스러울 수 있지만, 세계주의자들이 이러한 행동을 표준화하는 데 전념하고 있는 것은 분명합니다. 제품 출시를 계획하고 있는 한 회사는 수요를 자극하기 위해 제품에 대한 충분한 화제가 불러일으켜지기를 바라고 있습니다. 스타트업 회사 얼티메이트 뉴트리션(Altimate Nutrition)은 맛을 첨가한 귀뚜라미 단백질 바를 싱가포르에 배송하기 위해 태국의 한 제조업체와 협력하고 있습니다.

그들은 또한 곤충을 기반으로 한 요리법을 위해 하우스 오브 씨푸드(House of Seafood) 레스토랑과 파트너십을 개발했습니다.

얼티메이트 뉴트리션의 공동 설립자인 가브리엘 탄(Gavriel Tan)은 일부 소비자들은 곤충을 먹는 것이 흥미롭다고 생각하는 반면 다른 소비자들은 거부감을 느낀다는 것을 언급했습니다. 이 회사는 '곤충 기반 식품의 이점에 대한 인식을 높이기 위한 워크숍과 세미나'를 개최하여 이 문제를 해결할 계획입니다.

난양 기술 대학(Nanyang Technological University)의 윌리엄 첸(William Chen)은 아시아 사람들이 곤충에 익숙하지만, 식당에서 '곤충 전체'를 먹는 것은 “곤충에 대한 일반적인 부정적인 인식 때문에 여전히 어려울 수 있다.”고 지적합니다. 첸은 다음과 같이 계속합니다.

"곤충을 우리의 식단에 통합하는 한 가지 방법은 적절한 라벨을 붙여서 파스타와 같은 친숙한 음식에 곤충 단백질을 첨가하는 것입니다. 곤충 전체를 볼 수 없고 맛의 변화도 없이 말입니다. 저는 애벌레 단백질을 사용한 파스타로 만든 볼로네제 스파게티를 맛보았기 때문에 소비자들이 곤충을 사용한 음식을 천천히 받아들일 것이라고 안전하게 말할 수 있습니다."

벌레를 먹는 것이 멋진 일이 될까요?

곤충을 기반으로 한 음식을 먹는다는 생각은 세계주의자들의 '지속 가능한' 이라는 미사여구에 가려져 있으며, 그들은 니콜 키드먼이 위의 비디오에서 보여주듯이 '잘나가는 아이들'이 먹는 음식으로 격상되기를 원합니다.

이런 작당의 최고 참가원 중 하나인 세계 경제 포럼(the World Economic Forum)은 2021년 6월에 '식량 안보'에 따라 분류된 기사를 게시했고 “곤충에게 우리의 식량 시스템에서 마땅히 해야 할 역할을 줄 필요가 있습니다.”고 쓰며 곤충 사용을 홍보했습니다.

그들은 곤충이 임박한 식량 위기를 해결할 것이라고 말하면서 이 제안을 정당화합니다. 기업들은 최근 5년에서 10년 사이 유행에 가담했고 곤충 양식 산업은 매년 27.8%의 비율로 성장하고 있는 것으로 추정됩니다. 아그로테크 스타트업들은 이 경제적 기회를 포착하여 '미니 축산' 농업이라고도 불리는 곤충 양식의 비용 효율성을 개선했습니다.

어린이들은 육식 포유동물이 곤충을 먹고 살 수 있다는 생각을 1994년 디즈니 영화 '라이온 킹'에서 배웠습니다. 미어캣과 흑멧돼지는 '문제가 없으니 걱정하지 마세요'라는 뜻의 스와힐리어 구절인 '하쿠나 마타타'를 부르며 심바(사자)에게 먹이를 죽이는 대신 살아있는 곤충을 먹는 것을 가르칩니다.

이것이 바로 세계주의자들이 여러분이 하기를 바라는 것입니다. 문제가 없으니 걱정하지 마세요. 세계주의자들이 여러분의 식량 공급을 책임질 것입니다. 여러분은 벌레를 먹는 법과 하수도 물을 마시는 법만 배우면 됩니다.

벌레, 식인, 재활용된 물을 포함한 '친환경 어젠다'

부자연스러운 식단을 장려하는 이면에 있는 많은 '영감'은 지구를 구하기 위한 열망으로 정당화됩니다. 지속 가능성은 훌륭하지만, 현재 추진되고 있는 '친환경 어젠다'는 사람들이 달리 받아들일 수 없는 생활 조건을 수용하게 하기 위한 계략과 공포 전술에 불과하다는 것을 깨닫는 것이 중요합니다.

그 안건은 결점이 있는 생각을 선별한 것에 기반을 두고 있습니다. 예를 들어 질소 비료가 농사를 없애야만 억제할 수 있는 오염물질이라는 생각은 까다로운 '친환경 어젠다' 중 하나입니다.

그렇습니다, 질소 비료는 오염 물질이지만, 사람들이 농사를 없애지 않고 고기, 과일, 채소를 계속 먹을 수 있도록 하는 재생 해결책이 있습니다. 농부들이 없다면, 세계주의자들은 여러분이 곤충, 잡초, 그리고 어쩌면 서로를 먹게 되는 것을 원할 것입니다.

미친 소리처럼 들리지만, 그들은 이미 식인 풍습을 표준화하기 위해 노력하기 시작했습니다. 실험실에서 자란 인간 스테이크는 2020년 12월에 소개되었고 영국 런던의 디자인 박물관에서 '예술'로 선보였습니다. 꼬리를 집어삼키고 스스로 다시 태어나는 뱀의 고대 상징에 대한 언급인 '우로보로스 스테이크'의 제작자는 그 전시가 육류 산업에 대한 비판이라고 주장했습니다.

한 걸음 더 나아가서, 바이트랩스(BiteLabs)라는 회사는 연구실에서 자란 유명인의 살로 만든 수공 살라미를 판매할 계획이라고 주장했습니다. 2022년 말에 내려진 것으로 보이는 그들의 웹사이트에서, 그들은 유명인들로부터 생검 표본을 수집하고 근육 세포를 분리한 다음 독자적인 바이오리액터를 사용하여 유명인들의 고기를 키우려는 의도를 밝혔습니다. 그리고 나서 이탈리아 전통에 따라 고기는 염장되고, 건조되고, 숙성되고, 향신료가 첨가될 것입니다.

2022년 1월, IFL사이언스는 이 이야기를 추적하였고 복제된 유명인 고기에서 살라미를 만드는 것이 “완벽하게 가능하다”고 언급했습니다. 웹사이트는 내려졌지만, 페이스북 페이지에는 회사가 “우리는 지금까지 연예인들과 그렇게 가까웠던 적이 없었습니다”라고 주장한 것이 여전히 남아 있습니다.

식인 풍습을 표준화 위한 지속적인 노력의 또 다른 예는 젊은 사람의 피를 마시는 것의 회춘 효과를 홍보한 학술지 네이처(Nature)에 게재된 2018년 기사입니다. 당시 2.5리터를 주문하면 약 8,000달러(약 1,060만 원)였다고 합니다.

예측 프로그래밍 같은 것에서, 주인공이 나눠주는 정부 음식이 사람으로 만들어진다는 것을 깨닫는 1973년도 영화 '소이렌트 그린(Soylent Green)'의 배경은 2022년으로 설정되었다고 합니다.

세계주의자들이 제안한 또 다른 역겨운 생각은 재활용된 하수를 마시는 것입니다. 1965년, 프랭크 허버트(Frank Herbert)는 그의 소설 '듄(Dune)'에서 소변을 재활용하는 것을 상상했습니다. 2021년 버지(Verge)에 실린 기사에서, 저자는 영화를 리메이크할 때 영화감독과 작가가 그 부분을 포함하지 않았기 때문에 "폐수에 관해 이야기할 기회를 날려버렸다"고 한탄합니다.

2021년 5월, 블룸버그는 "물의 미래는 재활용된 하수이며, 우리 모두는 그것을 마실 것입니다."라고 발표했습니다. 싱가폴에서는 그 미래가 현재입니다. 싱가포르 국립수자원은 다섯 개의 공장에서 하수도를 재활용하기 위해 NEWater 공정을 사용하고 있습니다.

캘리포니아는 주 정부가 이미 변기에서 수도꼭지로의 전환을 시작했기 때문에 그 미래를 기다릴 필요가 없습니다.

전체적으로 보면, 여러분은 의도치 않게 앞으로 몇 년 동안 식인 행위에 참여할지도 모릅니다. 북미 화장 협회에 따르면, 몇몇 주들은 자연 분해를 가속화하기 위해 알칼리 가수 분해와 물을 사용합니다. 이는 '다른 모든 폐수와 함께 배출되며 식수 시스템에 기꺼이 추가되는' 액체 폐수를 남깁니다.

해당 단체는 이 과정이 완료되면 어떤 조직이나 DNA가 남아있지 않다고 주장합니다. 사람의 유해를 수습하는 데 사용된 물을 하수도 시스템으로 흘려보낸 다음 같은 물을 식수로 전용할 때 어떤 것들이 잘못될 수 있습니까? 비록 그것이 기술적으로 상징적일지라도, 이것은 또한 식인 행위의 한 형태입니다.

곤충 연합은 결코 단순하지 않습니다

미 국방고등연구계획국(DARPA)도 곤충의 유행에 편승하고 있습니다. 2016년 그들은 성숙한 식물을 실시간으로 편집할 수 있는 유전자 변형 바이러스로 곤충을 감염시키기 위해 고안된 '곤충 연합'이라는 프로젝트를 시작했습니다. 이것은 플로리다와 캘리포니아의 4개 카운티에서 야생 모기 개체 수를 억제하기 위해 유전자 변형 모기가 논란이 되고 있는 것과는 다릅니다.

2016년 발표에서, 해당 기관은 이 프로그램이 '급속하게 부상하는 위협에 자주 효과적이지 않고 완전히 자란 식물을 보호하는 데 적합하지 않은 살충제, 선택적 번식, 화전식 기술 및 격리에 대한 대안'을 제공할 수 있다고 언급했습니다

이 발표는 프로그램이 시작된 이래로, 식물 바이러스 유전자 편집과 질병 벡터 생물학에서 기술적인 돌파구를 찾기 위해 분자 생물학과 합성 생물학을 연구하고 있다고 계속해서 말하고 있습니다.

그러나 식물, 사람, 동물에 대한 단기적이고 장기적인 영향은 알려지지 않았으며 DARPA는 이에 관심이 없을 수도 있습니다. DARPA가 재정 지원하는 첫 번째 '곤충 연합' 논문은 2020년에 출판되었으며 연구원들은 다음과 같이 말했습니다.

"돌연변이체 자손은 65~100% 범위의 빈도로 다음 세대에 회복되며 최대 30%의 자손이3개의 sgRNA가 3개의 표적 장소에 모두 돌연변이를 가지고 있음을 나타내는 바이러스에 감염된 식물에서 파생됩니다."

다시 말해서, 환경으로 방출된 모기들은 그들의 돌연변이체를 다음 세대로 전달하며, 그 곤충들에게 물린 동물들과 인간들, 감염된 곤충들과 짝짓기를 하는 야생 곤충들, 그리고 그 식물과 곤충들을 먹는 동물들과 인간들에게 어떤 일이 일어날지에 대한 의문을 남깁니다.

일단 유전적으로 돌연변이를 일으킨 곤충들이 야생으로 방사되면, 사람이 먹을 수 있는 곤충을 생산하는 곤충 농장도 오염되지 않을 것이라고 가정하는 것은 불합리해 보입니다. 하지만 돌연변이 곤충의 통합이 오염으로 간주될까요?