회향 씨앗의 소화 능력

📝한눈에 보는 정보

• 감초와 비슷한 맛을 가진 회향 씨앗은 전통적으로 식사 후에 입 냄새를 상쾌하게 하고 소화를 돕기 위해 먹는 인도 아유르베딕의 특징적인 구강 청정제 간식입니다
• 회향 씨앗은 속 쓰림, 팽만감, 가스, 그리고 심지어 염증성 장질환(IBD)과 같은 만성 질환을 포함한 소화 장애에 대한 자연적인 치료법입니다
• 경련 억제와 가스 배출 효과, 또는 부글거림 완화 효과도 있는 회향은 과민성 대장 증후군(IBS)에도 유용할 수 있습니다
• 회향은 유아의 배앓이 완화에 도움을 주는데 그 유익한 성분은 모유를 통해 전해지기 때문에, 회향 씨앗을 섭취하는 모유 수유 엄마들은 유아 배앓이를 자연스럽게 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다
• 산프라고도 알려진 회향 '씨앗'은 실제로 회향 열매를 건조한 향기로운 과일입니다

🩺 Dr. Mercola

식사 후에 회향 씨앗을 씹는 것은 동남아시아를 포함한 세계의 많은 지역에서 흔한 관습입니다. 감초 같은 맛을 가진 회향 씨앗은 전통적으로 식사 후에 숨결을 상쾌하게 하고 소화를 돕기 위해 먹는 인도 아유르베딕의 특징적인 구강 청정제 간식입니다.

'세계에서 가장 오래된 약초들 중 하나'로 여겨지는 회향은 항염증과 항병원 특성을 가지고 있고 칼륨, 인, 칼슘 그리고 섬유질의 가장 풍부한 식물 공급원 중 하나입니다.

산형과(Apiaceae)의 일부로서, 회향은 쿠민, 딜, 캐러웨이, 아니스와 관련이 있습니다. 산프(saunf)라고도 알려진 회향 '씨앗'은 실제로 이 식물의 건조된 향기로운 과일이며, 진통, 해열, 항산화 특성이 있는 것으로 알려져 있습니다.

하지만 가장 큰 명성은 속 쓰림, 팽만감, 가스 그리고 심지어 염증성 장질환(IBD)과 같은 만성 질환을 포함한 소화 장애에 대한 자연적인 치료법으로 사용된다는 것에 있습니다.

염증성 장 질환에 대한 회향 씨앗의 효과

미국 성인의 약 3백만 명(또는1.3%)이 크론병과 궤양성 대장염을 포함한 염증성 장질환으로 고통받고 있습니다. 미국 질병통제예방센터(CDC)의 한 연구에 따르면 2001년부터 2018년까지 67세 이상 노인 의료 수혜자 2,510만 명의 염증성 장질환 유병률이 모든 인종 및 민족 집단에서 증가했다고 합니다.

이란에서 회향은 소장 및 대장의 만성 염증을 수반하는 염증성 장질환의 인기 있는 보완 및 대체 치료법입니다. 장에서 상피세포들 사이에 장벽이 존재하여 외래 항원으로부터 장을 보호하지만, 염증성 장질환에서는 이 장벽이 손상됩니다.

"염증성 장질환에 존재하는 사이토카인은 장내 장벽을 손상시켜 점막의 취약성, 조직 저항성 감소, 세포외 투과성 증가 등을 포함한 임상적, 병리학적 징후를 초래합니다."라고 온라인 과학전문지 PLoS One에서 연구자들은 설명했습니다. 그들은 회향 씨앗 추출물이 위장관의 장벽 기능을 향상시킨다는 것을 보여주는 연구를 실행했고, 이것의 “잠재적인 유용성을 시사했습니다."

경련억제와 가스배출 효과, 또는 부글거림 완화 효과도 있는 회향은 과민성 대장 증후군(IBS)에도 유용할 수 있습니다. 커큐민과 함께 사용했을 때, 회향 에센셜 오일은 30일 동안 과민성 대장 증후군 환자들의 복통을 포함한 증상과 삶의 질을 상당히 개선시켰습니다.

회향의 맛은 건강을 증진시키는 아네톨으로부터 나옵니다

아네톨은 회향에서 독특한 맛을 내는 주요 생체 활성 화합물입니다. 항염증, 항암, 화학 항암제 보호, 항당뇨, 면역 조절, 신경 보호 및 항혈전 효과를 포함한 인상적인 유익한 특성을 가지고 있습니다.

이것은 또한 위 보호 틍성도 있는데, 대장염에 걸린 쥐를 대상으로 한 연구에서 아네톨은 산화 스트레스와 염증 반응을 줄여 대장염 증상을 완화시켰습니다.

아네톨은 식욕 조절에도 도움을 줄 수 있습니다. 이는 왜 회향이 체중 증가를 막는 데 도움을 주는지 설명할 수 있습니다. 회향 씨앗은 또한 약 50%의 섬유질을 함유하고 있어 포만감을 높이는 데 도움이 되지만, 회향 에센셜 오일 또한 식욕 조절에 도움을 주는 것으로 밝혀졌습니다.

임상 영양학 연구(Clinical Nutrition Research)에 발표된 연구에서도 점심 뷔페 전에 회향과 호로파 차를 마신 과체중 여성들이 배고픔을 덜 느끼고 음식을 덜 섭취했다는 사실을 발견했습니다.

사실, 고대 그리스에서 회향 나무는 마리아노(Mariano)라는 단어에서 온 마라톤(Marathon) 또는 또는 '마르게 자라는'이라는 뜻으로 알려져 있었습니다. 그들은 체중 감소를 위한 식욕을 억제하거나 또는 기근의 시기에 그 식물을 사용했습니다.

배앓이에 유용한 회향

어린이들 사이에서 회향 씨앗 오일은 효과적으로 배앓이의 강도를 감소시키고, 장 경련을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 울음을 토해내는 것이 특징인 배앓이를 달래기 위해 회향초로 만들어진 약을 사용한 부모를 대상으로 한 연구에서 65%가 유아에게 급격한 증상 감소를 보고했습니다.

단 30분 후에, 그 부모들은 증상의 최대 79%까지 '의미 있는 개선'을 보고했습니다. 회향초 제품을 받은 아기들에게서도 변비와 설사가 현저히 적게 보고되었습니다. 회향의 유익한 성분은 모유를 통해 전해지기 때문에 회향 씨앗을 섭취하는 모유 수유 엄마들은 자연스럽게 유아 배앓이를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

식사 후 회향 씨앗을 씹는 것이 합리적인 이유

회향 에센셜 오일에 들어있는 화합물은 장내 평활근의 운동을 조절하고 동시에 가스를 줄이는 데 도움이 됩니다.

연구자들은 바이오메드 국제 연구(BioMed Research International)에 “단독으로 또는 다른 식물 의약품과 결합하여, 회향(Foeniculum vulgare)은 경련성 위장관 장애 치료, 일부 만성 대장염 치료, 위장 이완으로 인한 소화불량증, 위의 무거운 느낌을 동반한 소화불량증에 있어 치료법으로 나타납니다.”라고 설명했습니다.

회향의 건강 특성을 검토한 결과, 그들은 임상 시험에서 복통, 변비, 설사, 팽창, 위염, 과민성 대장, 복통 등을 포함한 많은 위장 질환에 대해 회향의 전통적인 사용을 입증한 것을 발견했습니다.

휘발성 화합물, 플라보노이드, 페놀성 화합물, 지방산 및 아미노산을 포함한 회향의 식물 화학물질이 식물의 광범위한 이점의 근원인 것으로 생각됩니다. 하지만 그들은 다음과 같이 덧붙였습니다.

"회향에는 또한 바륨, 칼슘, 카드뮴, 코발트, 크롬, 구리, 철, 마그네슘, 망간, 니켈, 납, 스트론튬, 아연과 같은 미네랄과 미량 원소들도 함유되어 있습니다. 비타민 A, E, 그리고 K와 같은 지용성 비타민, 아스코르브산, 티아민, 리보플라빈, 니아신, 피리독신과 같은 수용성 비타민, 류신, 이소류신, 페닐알라닌, 그리고 트립토판과 같은 필수 아미노산은 적어도 부분적으로는 무수한 건강상의 유익한 효과에 기여할 수 있습니다."

'가장 효과적인 소화 보조제 중 하나'

노스웨스트 식물학 학교(Northwest School for Botanical Studies)는 또한 회향을 '가장 효과적인 소화 보조제 중 하나'로 간주하고, 가스를 방출하는 경련 억제제와 위에 유익한, 즉 위장에 유익한, 특성을 언급합니다.

회향에 관한 기록을 보면, 식물의 다양한 부분들이 어떻게 모여 소화기 건강을 위한 거의 완벽한 약초를 형성하는지 설명되어 있습니다.

"회향은 소화 경련, 가스, 그리고 팽만감을 줄이는 데 매우 유익합니다. 씨앗에 포함된 휘발성 기름은 소화관의 점액막을 자극하여 운동성과 연동운동을 촉진합니다. 향기로운 오일은 연근육 경련 방지에 힘을 쓰고 가스 배출 작용도 합니다.

씨앗의 팅크나 차는 과민성 장증후군, 궤양성 대장염, 크론병, 새는 장 증후군, 셀릭악병, 장 칸디다증 등의 질환으로 발생하는 장 경련 치료에 효과적입니다.

회향의 특성은 모유를 통과하여 유아의 산통을 줄여줍니다. 회향 씨앗은 위독감, 식중독, 소화기 감염, 숙취로부터 회복을 돕는 항-구역유발제 특성을 가지고 있습니다. 틈새 탈장과 소화불량으로 인한 통증을 마비시킵니다. 회향은 간을 완화시키고 간 정체로 인해 발생하는 질환에 유용한 보조제입니다."

비스테로이드성 항염증제 뿐만 아니라 생리통을 완화하는 회향

아픈 생리통에 대한 치료를 포함하여 회향에 대한 다른 용도들도 있습니다. 경련을 겪고 있는 18세에서 25세 사이의 대학생 60명을 대상으로 한 연구에서 저자들은 회향에 '1차 월경곤란증의 관리에 도움이 될 수 있는 항경련제와 아네톨 치료제'가 포함되어 있다고 설명했습니다.

참가자들을 두 그룹으로 나뉘어 두 주기 동안 따랐습니다. 통증이 시작될 때, 한 그룹은6시간마다 2%의 회향이 함유된 용액을 25방울씩 받았습니다. 통증이 2시간 안에 줄어들지 않으면, 비스테로이드성 항염증제(NSAID)인 메페나믹산 250mg을 캡슐 형태로 투여받기도 했습니다. 대조군은 6시간마다 필요한 경우, 캡슐 형태의 메페나믹산 250mg만을 투여받았습니다.

두 그룹을 비교한 후, 연구원들은 “이번 연구는 일차성 월경곤란증에 대한 통증 완화를 위한 회향액의 효능이 메페나믹산 캡슐과 같은 일반적인 비스테로이드성 항염증제의 효능과 비슷하다는 것을 보여주었습니다.”라고 주장했습니다.

평균 13세인 110명의 여고생을 대상으로 한 또 다른 연구에서, 회향은 또한 생리통과 관련된 통증을 완화하는 데 메페나믹산만큼 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.

회향은 구강 건강에도 좋습니다

회향 씨앗을 씹는 것은 입 냄새를 상쾌하게 해주는 자연스러운 방법이고, 회향 씨앗이 포함하고 있는 아네톨은 치주염을 억제하는 강력한 효과를 가질 수 있습니다. 또한 회향 씨앗은 항균 효과를 가지고 있고 그것을 씹으면 침의 pH를 증가시켜 충치의 발달을 막는 데 도움을 줄 수 있습니다.

“침투성 pH가 치과 에나멜의 임계치인 5.5 pH 미만이면 치과 에나멜의 미네랄 함량은 용해되는 경향이 있습니다.”라고 연구자들은 인도 치과 연구학회(Indian Journal of Dental Research) 저널에서 언급했습니다. 그들은 회향 씨앗의 에네톨이 침의 유속을 증가시키는 반면, 씨앗의 또 다른 화합물인 펜콘은 추가적인 약효적 특성을 가진다고 믿습니다.

또 다른 연구는 회향이나 카다멈 씨앗을 씹는 것에서 침의 pH에 유사한 효과를 발견했고, “회향 씨앗과 카다멈 씨앗을 씹는 것은 침의 pH와 치태의 pH를 증가시키는 데 똑같이 효과적입니다. 두 씨앗 모두 구강을 윤활하고 촉촉하게 하는 동시에 매우 민감한 사람들에게 충치를 예방하는 데 사용될 수 있습니다.”

회향은 쉽게 기를 수 있습니다

식사 후에 씹을 수 있는 신선하고 편리한 회향 씨앗을 원하거나, 복부에 팽만감을 느끼고 경련이 일어나거나 가스가 차는 것을 느낀다면 집에서 회향을 기르는 것은 쉽습니다.

씨앗은 실내에서 심기 시작할 수도 있고 외부에 직접 심을 수도 있습니다. 회향은 주변에 씨를 뿌리는 경향이 있으므로 너무 많이 퍼지지 않으려면 자연적인 경계가 있는 곳에 심으십시오.

신선도를 극대화하기 위해서는 꽃이 마르고 갈색으로 변하기 시작할 때에 맞춰 회향 씨앗을 수확해야 합니다. 꽃 머리가 들어있는 줄기의 꼭지를 잘라 완전히 마를 때까지 1~2주 정도 어두운 곳에 보관하기만 하면 됩니다. 이때, 씨앗은 꽃머리에서 쉽게 떨어져 나가며, 건조된 식물 잔해로부터 분리될 수 있습니다.

씨앗을 그대로 씹을 수도 있고, 빵을 굽거나 음료에 맛을 내기 위해 사용할 수도 있습니다. 간단한 회향차를 만들기 위해서는 끓는 물 1컵에 갓 으깬 회향 씨앗 1~2티스푼을 5분에서 10분간 담급니다. 씨앗을 걸러낸 다음, 소화를 돕기 위한 이 자연요법을 즐기세요.