생강의 항염증 특성에 관한 연구

📝한눈에 보는 정보

• 생강의 생리 활성 화합물은 고리형아데노신일인산(cAMP)를 증가시켜 호중구 세포 외 덫(NET) 형성을 억제함으로써 특정 자가 면역 질환에서 호중구 과잉 활동을 막는 데 도움이 됩니다
• 연구자들은 과활성 호중구와 싸우는 데 도움이 될 수 있고 류마티스 관절염, 루푸스, 항인지질 증후군과 같은 질병의 증상을 완화하는 치료 프로그램을 보완할 수 있는 천연 보충제를 찾게 되었습니다
• 생강은 위 배출을 촉진하여 장에 긍정적인 영향을 미치므로 속쓰림의 가능성을 줄입니다. 다른 향신료와 함께 생강은 장내 미생물 다양성을 증가시켜 장기적인 체중 증가를 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다
• 생강은 월경, 골관절염, 편두통 및 지연성 근육통과 관련된 통증을 조절할 수 있습니다. 연구에 따르면 항고혈압 및 항혈소판 활동으로 인한 심장 보호 효과도 발견되었습니다

🩺 Dr. Mercola

약 5,000년 전만 해도 생강(Zingiber officinale)은 사치품이었습니다. 생강 뿌리는 생으로 먹거나, 절이거나, 보존하거나, 설탕에 절이거나, 가루로 만들거나, 갈아서 먹을 수 있으며, 연구자들은 생강이 자가면역 질환의 증상을 완화하는 메커니즘을 발견했습니다.

생강은 카다멈 및 강황과 같은 과에 속하며 열대 아시아가 원산지입니다. 그러나 생강은 야생에서 자라지 않기 때문에 정확한 기원은 불분명합니다. 생강은 최소 5,000년 동안 음식에, 그리고 약용으로 사용되어 왔습니다.

로마 제국이 멸망하면서 생강 무역은 아랍 상인들에 의해 유럽 전역으로 퍼졌습니다. 생강은 오늘날의 전통 의학에서 계속 사용되고 있습니다.

아유르베다 의사는 생강이 소화를 개선하고 독소를 제거한다고 홍보하지만, 임산부, 고혈압, 피부 질환, 담석 또는 소화성 궤양이 있는 사람은 섭취를 제한해야 한다고 경고합니다. 또한 생강을 식단에 추가하면 자가면역 질환에 영향을 미치는 것 이상의 효과를 볼 수 있다는 데이터도 있습니다.

생강은 자가면역 질환의 염증에 도움이 될 수 있습니다

2021년 1월, 미시간 대학(University of Michigan)의 연구진은 생강의 생리 활성 화합물이 자가면역 질환인 항인지질증후군이나 루푸스를 앓는 동물 모델에서 항체 생성을 낮추고 질병의 진행을 막는 데 도움이 된다는 사실을 입증했습니다.

생강은 전통적으로 염증을 낮추는 데 사용되어 왔지만, 콜로라도 대학(University of Colorado)에서 발표한 최근 연구까지만 해도 항염 작용의 근간이 되는 생물학적 메커니즘이 밝혀지지 않았습니다. 연구팀은 JCI 인사이트(JCI Insight)에 게재된 논문에서 이전에 보고된 항인지질증후군 및 루푸스에 대한 활성에 주목했습니다.

이번 연구에서는 생강 추출물을 통째로 섭취하는 것이 자가면역 쥐들과 건강한 사람의 호중구에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 조사했습니다. 이 연구에서는 호중구 세포 외 덫(NET) 형성과 이것이 염증에 미치는 영향을 조사했습니다. NET 형성은 NET증(NETosis)이라고도 하는데, 이를 억제하면 다양한 유형의 자가면역 질환 환자의 염증과 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

NET는 거미줄처럼 보이는 미세한 구조물입니다. 이는 응고와 염증을 촉진하여 류마티스 관절염, 루푸스, 항인지질 증후군과 같은 여러 자가면역 질환의 발병과 진행에 기여합니다.

이 실험에서 연구진은 건강한 지원자에게 7일 동안 20mg의 진저롤 보충제를 제공했습니다. 그들은 진저롤 보충제가 신경세포 증식 억제에 관여하는 고리형아데노신일인산(cAMP)를 증가시킨다는 사실을 발견했습니다.

"우리의 연구는 처음으로 생강의 명백한 항염증 작용의 기초가 되는 생물학적 메커니즘에 대한 증거를 제공합니다."라고 미시간 대학교 류마티스학과 내과 부교수인 제이슨 나이트(Jason Knight) 박사는 말했습니다.

"과민성 호중구와 싸우는 것으로 알려진 천연 보충제나 처방약은 많지 않습니다. 따라서 생강이 이미 진행 중인 치료 프로그램을 보완할 수 있는 실질적인 능력이 있을 수 있다고 생각합니다. 우리의 목표는 사람들의 증상을 완화하는 데 도움이 된다는 측면에서 보다 전략적이고 개인화된 접근을 하는 것입니다."라고 그는 덧붙였습니다.

연구진은 이번 연구 결과가 코로나19 치료를 포함해 호중구가 중요한 역할을 하는 염증성 질환을 앓는 사람들을 대상으로 생강을 활용한 임상시험을 위한 자금을 확보하는 데 도움이 되기를 희망합니다.

위장관에 대한 알려진 효과

먹고 마시는 음식은 속쓰림 발생에 영향을 미치며, 생강은 소화불량증(소화불량)에 대항하는 것을 포함한 다양한 위장 보호 효과를 제공한다는 연구 결과가 있습니다. 생강은 하부 식도 괄약근의 압력을 감소시켜 속쓰림을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 소화불량증, 헛배 부름 및 복부 팽만감을 예방합니다.

임상 시험에 따르면 생강 추출물이 어떻게 위장 운동성을 증가시키고 속쓰림에 영향을 미치는 또 다른 요인인 위 배출을 가속화할 수 있는지 입증되었습니다. 생강은 과민성 대장 증후군(IBS) 환자들이 증상을 조절하기 위해 가장 많이 사용하는 가정 요법 중 하나이지만, 소규모 파일럿 연구에 따르면 생강이 위약보다 더 효과적이지 않은 것으로 나타났습니다.

뜨거운 물 두 컵에 신선한 생강 두세 조각을 넣고 몇 분간 우려내면 맛있는 생강차 한 잔이 완성됩니다. 생강차를 식사 약 20분 전에 마시면 속쓰림의 잠재적 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

2022년에 발표된 연구에서 연구진은 시나몬, 오레가노, 생강, 후추, 카이엔 고추 등의 향신료 캡슐을 섭취하면 2주 만에 장내 세균 구성에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 과거 데이터를 언급했습니다. 연구진은 심혈관 질환 위험이 있는 성인 54명을 대상으로 시나몬 생강, 커민, 강황, 로즈마리, 오레가노, 바질, 타임을 포함한 허브와 향신료를 혼합한 식단을 대조군에 추가했습니다.

연구진은 하루 1/8티스푼, 하루 3/4티스푼, 하루 1.5티스푼 등 세 가지 용량을 평가했습니다. 4주 동안 허브와 향신료를 섭취한 후 장내 세균 다양성을 테스트한 결과, 하루 3/4티스푼 또는 1.5티스푼을 섭취한 사람들은 장내 미생물의 건강한 변화를 나타내는 장내 세균 다양성이 증가한 것으로 나타났습니다.

장내 미생물의 다양성 감소는 비만 및 제2형 당뇨병과 같은 만성 질환과 관련이 있습니다. "연구에 따르면 다양한 미생물을 많이 보유한 사람은 박테리아 다양성이 많지 않은 사람보다 더 건강하며 식단도 더 좋다고 합니다."라고 연구 저자이자 펜실베이니아 주립대학(Penn State) 에반 퓨 대학(Evan Pugh University)영양과학 교수인 페니 크리스-에더튼(Penny Kris-Etherton)은 말합니다.

특히 연구진은 면역 기능과 간 대사에 유익한 것으로 알려진 루미노코카세아 박테리아 그룹이 증가했다는 점에 주목했습니다. 연구진은 과거 연구에서 이 세균군을 풍부하게 섭취하면 장기적인 체중 증가와 식단으로 인한 비만을 억제할 수 있다고 제안한 바 있습니다.

파일럿 연구의 데이터에 따르면 생강은 대장 상피의 증식을 줄이고 특히 대장 음와 속 대장 점막의 세포 사멸과 분화를 증가시킬 수 있는 것으로 나타났습니다. 이러한 결과는 다른 연구 데이터와 일치하는 것으로, 생강이 세포 기능과 생존력을 조절하는 능력에 화학적 보호 특성이 있음을 시사합니다.

생강과 통증 완화

생강이 프로스타글란딘을 억제하는 등 다양한 메커니즘을 통해 통증을 조절할 수 있다는 사실도 임상시험을 통해 입증되었습니다. 전통적으로 생강은 월경, 골관절염, 편두통 및 지연성 근육통과 관련된 통증을 치료하는 데 사용되어 왔습니다.

생강 추출물에서 400가지 이상의 화학 물질이 확인되었으며, 연구원들은 계속해서 새로운 물질을 발견하고 있습니다. 최근 만성 염증과 관련된 질병을 앓고 있는 환자들은 장기 사용과 관련된 약물 부작용으로부터 자신을 보호하기 위해 또는 예방적 치료로 천연 통증 완화 옵션을 고려하고 있습니다.

10년간의 무작위 대조 시험에 대한 내러티브 검토에서는 생강이 여러 질환을 치료하는 데 어떻게 사용되었는지, 그리고 활성 화합물이 만성 염증성 질환 증상을 줄이는 데 어떻게 도움이 되는지 조사했습니다.

월경통(생리통) 증상에 대한 생강의 효능을 평가한 6건의 임상시험에서 생강을 가장 많이 복용한 기간은 월경 첫 3일이었으며, 모든 임상시험에서 생강이 여성의 생리통 통증을 줄이는 데 어느 정도 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

무릎 골관절염에 대한 생강의 효과를 평가한 데이터를 검토한 연구에서는 경구용 또는 국소용 생강을 사용한 무작위 임상시험을 조사했습니다. 생강이 통증 완화에 도움이 된다는 연구 2건과 아로마 에센셜 오일의 국소 사용을 평가한 연구 2건이 있었는데, 연구자들은 생강이 단기 통증 완화를 위한 대안으로 잠재력을 가지고 있다고 생각했습니다.

이 검토에서는 생강이 항염증 작용을 하고 만성 염증성 질환 증상, 특히 통증을 완화할 수 있다는 시험관 및 동물 모델에서 좋은 증거가 있지만, 사람을 대상으로 한 연구는 많지 않다는 결론을 내렸습니다.

대부분의 인체 임상시험은 아시아에서 수행되었으며 연구자들은 인종과 문화에 따라 기대되는 결과가 다를 수 있으므로 전 세계 인구에서 유망한 통증 완화 효과를 확인하는 것이 중요하다고 이론을 세웠습니다.

생강과 심장

허브와 향신료의 건강 효능에 대한 인식이 계속 증가함에 따라 연구원들은 생강의 더 많은 건강 효능을 발견하고 있습니다. 2021년 발표된 두 건의 연구에서는 생강이 심장 건강에 상당히 긍정적인 영향을 미칠 수 있음을 보여줍니다.

첫 번째 연구에서 연구진은 심혈관계에 특별한 주의를 기울여 생강의 생리 활성 성분의 식물 화학적 특성과 생강이 여러 질병에 미치는 건강상의 이점을 검토하기로 결정했습니다.

문헌을 종합적으로 검색한 결과, 연구원들은 생강이 효능은 높고 부작용은 적은 신약을 개발하는 데 사용되는 허브 중 하나라는 점에 주목했습니다. 그들은 심장 보호 효과가 생강의 항고혈압, 항혈소판 및 항고지혈증 활동에 기인할 수 있다고 지적했습니다. 연구팀은 이러한 생물학적 활동이 심혈관 질환 치료에 대한 새로운 통찰을 제공한다고 제안했습니다.

두 번째 연구는 생강 추출물이 심근 세포 비대, 심장 섬유증 및 궁극적인 심부전 발병에 미칠 수 있는 영향을 분석했습니다. 이 연구는 실험실에서 배양한 심근 세포와 심장 섬유아세포를 사용하여 시작되었습니다. 먼저 생강 추출물로 처리한 다음 페닐에프린으로 자극했습니다.

실험 데이터에 따르면 생강 추출물은 약물 치료에 의해 일반적으로 유도되는 심근 세포의 표면적 증가를 억제할 수 있는 것으로 나타났습니다. 또한 생강 추출물은 울혈성 심부전, 고혈압성 심장 질환, 허혈성 심장 질환 등 다양한 심장 질환에서 상향 조절되는 뇌 나트륨 이뇨 펩타이드(BNP)와 심방 나트륨 이뇨 인자(ANF)의 mRNA 수준을 억제하는 것으로 나타났습니다.

다음으로 연구진은 외과적 치료를 받은 쥐를 대상으로 생강 추출물을 8주 동안 매일 경구 투여했습니다. 그런 다음 생쥐의 심장 초음파를 분석하고 마지막으로 심장 무게를 측정하여 체중과 비교했습니다. 연구진은 생강 추출물을 섭취한 쥐의 심장 후벽 두께 증가가 감소하고 수축기 기능 장애가 감소하는 것을 발견했습니다.

이 연구에서는 생강이 특정 자가 면역 질환을 앓고 있는 사람들에게 긍정적인 영향을 미친다는 사실이 입증되었지만, 전반적인 효과는 장 건강에도 긍정적인 영향을 미치고 통증을 줄이며 심혈관계를 보호할 수 있다는 것이 분명합니다. 이러한 효과의 대부분은 생강에 함유된 생리 활성 화합물의 항염증 특성과도 관련이 있습니다.