📝한눈에 보는 정보

  • 양식업은 비용이 많이 듭니다. 2023년 8월 20일, 아이슬란드 해역의 그물망에서 자란 약 3,500마리의 연어가 야생으로 탈출했는데, 이는 야생 연어 개체수를 잠재적으로 위험에 빠뜨릴 수 있습니다. 양식 어류는 어릴 때 더 빨리 성숙하고 더 공격적이기 때문에 생존 가능성이 낮다는 점에서 위험합니다
  • 해당 연어는 아이슬란드 연안의 개방형 가두리 양식장에서 키웠는데, 한 가두리에는 아이슬란드 주변 해역에 서식하는 자연산 연어의 두 배 이상인 10만에서 12만 마리를 수용할 수 있으며, 각 사업장에는 10개의 가두리가 설치되어 있습니다
  • 자연산 연어는 상당한 건강 효과를 나타내지만, 양식 연어는 그렇지 않습니다. 야생 연어는 많은 포유류와 조류의 생존에도 필요한데, 1970년대 이후 전 세계 연어 개체수는 800만~1,000만 마리에서 300만~400만 마리로 감소했습니다
  • 최근 바다물이가 발생해 병들고 죽어가는 물고기 100만 마리 이상을 안락사시키고 제거했으며, 이 물고기는 동물 사료로 가공될 예정입니다. 양식 연어에는 오메가-6 리놀레산이 6배나 많기 때문에 오메가-3 지방산 수치를 높이는 용으로는 좋지 않은 선택지입니다

🩺 Dr. Mercola

양식업은 환경과 인간의 건강에 많은 비용을 초래합니다. 가장 최근인 2023년 8월 20일에는 아이슬란드 해역의 투망 양식장에서 자란 연어 약 3,500마리가 야생으로 탈출해 강 상류에서 발견되어 야생 연어 개체수를 위협할 가능성이 있는 것으로 나타났습니다.

건강한 음식에 대한 관심이 높아지면서 생선에 대한 소비자 수요가 증가했습니다. 2020년 식용으로 직접 사용된 생산량은 1억 5,700만 톤에 달해 역대 두 번째로 높은 수치를 기록했습니다.

생선은 흔히 건강에 좋은 식품으로 여겨지지만, 양식 생선은 건강이나 지구에 야생에서 잡은 생선과 같은 영향을 미치지 않습니다. 환경과 인간의 건강에 얼마나 건강한지는 생선의 종류와 원산지에 따라 다릅니다.

레스토랑과 식료품점에서 볼 수 있는 생선은 살충제, 의약품, 유전자 조작 콩의 독성 혼합물에 의존하여 생선의 성장과 투자 수익을 유지하는 대규모 산업 양식장에서 공급되는 경우가 점점 더 많아지고 있습니다.

양식 어류가 증가한 이유 중 하나는 2016년까지 전 세계 야생 어류 자원의 90%가 남획으로 인해 고갈되었기 때문입니다. 그 결과, 육지에서 대규모 수조나 바다 그물망 가두리에서 양식한 생선을 먹는 사람들이 늘어나고 있습니다.

아이슬란드에서 수천 마리의 양식 물고기가 탈출했습니다

아이슬란드 양식업 회사인 아틱 피시(Arctic Fish)가 소유한 이 양식장은 아이슬란드 북서쪽 해안의 작은 마을인 파트렉스피오르뒤르(Patreksfjörður) 해안에 위치해 있습니다. 아이슬란드에 있는 이 양식장은 노르웨이의 해산물 회사인 모위(Mowi)가 소유하고 있습니다.

이 회사는 탈출한 수천 마리의 물고기를 추적하는 데 도움을 받기 위해 잠수부를 고용했습니다. 회사가 과실 혐의로 유죄 판결을 받으면 CEO와 이사회 멤버는 최대 2년의 징역형을 받을 수 있습니다. 이 탈출 사건은 환경운동가, 정치인, 스포츠 어부들이 개방형 어류 양식을 더 엄격하게 제한하거나 금지할 것을 촉구하는 동기를 부여했습니다.

아이슬란드 경찰은 아틱 피시가 아이슬란드에서 초기 단계에 있는 어류 양식법을 위반했는지 여부를 조사하고 있습니다. 이웃인 노르웨이는 2021년에 150만 톤을 생산했고, 아이슬란드는 4만 5천 톤을 생산했습니다. 이에 비하면 작은 규모이지만, 4,000톤을 생산하던 2014년 이후 이 산업은 10배나 성장했습니다. 국가 감사 결과, 업계가 대부분 감독을 받지 않는 것으로 나타났습니다.

아이슬란드 야생 기금(Icelandic Wildlife Fund)의 욘 칼달(Jón Kaldal)은 이번 탈출이 새로운 양식 법안을 앞두고 진행 중인 공개 협의에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 보고 있습니다. 칼달은 2023년까지 업계에서 가장 큰 문제는 독립적인 감시가 부족하다는 점이라고 생각합니다.

칼달은 "미국해양대기관리처(NOAA)의 행정명령(NAO) 보고서는 환경 보호론자들이 수년 동안 주장해 온 내용을 확인시켜 주었습니다."라고 말합니다. “업계는 거저 얻고 있습니다. 그들은 자기들이 원하는 대로 합니다.”

전반적으로 자연환경을 소중히 여기는 나라답게 대부분의 국민은 개방형 연어 양식에 반대하고 있습니다. 하지만 이 양식장은 동피오르드와 서피오르드의 외딴 지역에 위치해 있으며, 인구가 적은 마을에 일자리를 제공하는 데 기여하고 있습니다.

발디마르 허쿠르 기슬라슨(Valdimar Haukur Gislason)은 89세의 전직 교사입니다. 그는 가디언지(The Guardian)에 그의 작은 공동체의 인구가 수년째 감소하고 있다고 말했습니다. “연어 양식장은 정말 좋아요. 일자리가 더 많아졌습니다. 이곳에 사는 모두가 양식장에 찬성합니다. 사람들에게 할 일을 주는 것이죠." 그는 커뮤니티의 많은 사람들이 공감하는 의견을 표명했습니다.

가디언지의 보도에 따르면, 개방형 가두리 양식장 한 곳에 10만~12만 마리의 물고기가 살고 있는데, 이는 아이슬란드 주변 해역에서 발견되는 야생 연어의 두 배 이상에 달하는 수입니다. 아틱 피시 현장에는 각각 10개의 우리가 있으며, 두 개의 장소가 더 계획되어 있습니다.

가디언지는 저서 '새로운 물고기: 양식 연어의 진실과 우리가 더 이상 무시할 수 없는 결과(The New Fish: The Truth About Farmed Salmon and the Consequences We Can No Longer Ignore)'를 출간하기 위해 레이캬비크를 방문한 작가 시멘 세트레(Simen Sætre)와 이야기를 나눴습니다.

"노르웨이의 어류 복지에는 큰 문제가 있습니다. 캐나다의 경우, 당국은 원주민 거주 지역을 멀리하고 규제를 강화하라는 정치적 압력에 직면해 있습니다. 페로 제도에서는 피오르드가 가득 찼습니다. 하지만 아이슬란드에서는 조금 순진합니다.”라고 그는 말했습니다. "저는 3,500마리의 물고기가 탈출한 것에 놀랐습니다. 이를 통해 업계가 주도권을 쥐고 당국이 대응할 수 있게 되었습니다. 하지만 그들은 항상 너무 늦게 찾아옵니다."

양식 연어 방류로 야생 어류의 생존이 위협받고 있습니다

전문가들은 3,500마리의 연어 탈출로 인해 아이슬란드의 야생 연어 개체수가 영향을 받을 것이라고 우려하고 있습니다. 양식 연어는 꼬리가 둥글고 지느러미가 찢어진 기형적인 주둥이를 가진 구조적으로 다른 연어입니다.

아이슬란드 북서부 지역의 최소 32개 강에서 탈출 어종이 확인되었으며, 아이슬란드 해양 및 담수 연구소(Marine and Freshwater Research Institute)는 여러 강에서 양식 어류가 발견되었음을 확인했습니다.

과학자들은 양식 어류가 야생 연어와 번식하면 새끼가 더 빨리 성숙하고 계절의 초반에 알을 낳기 위해 바다에서 돌아온다는 사실을 발견했습니다. 유전적 변화는 환경에 덜 잘 적응할 뿐만 아니라 연어의 대담성과 공격성을 증가시킵니다. 이 연어들은 포식자의 공격에 더 취약하기 때문에 새끼의 생존 가능성이 낮습니다.

과학자들은 이번 아이슬란드 양식 연어 탈출 사건에 대해 세 가지 이유로 우려하고 있습니다.  이 물고기는 아이슬란드에서 이전에 볼 수 없었던 숫자로 빠르게 퍼져나가 많은 수계에 유입되고 있으며, 그중 상당수는 성숙하여 번식할 준비가 되어 있습니다.

블란다와 스바르타 낚시 클럽(Blanda and Svartá fishing club)의 부회장인 구드문두르 하우커 야콥손(Guðmundur Hauker Jakobsson)은 "이것은 환경 재앙"이라며 "그 물고기들이 번식하면 연어는 생존 능력을 잃게 될 것"이라고 말했습니다.

연어는 많은 포유류와 조류의 생존에 필수적인 종이지만, 1970년대 이후 전 세계 연어 개체수는 800만~1,000만 마리에서 2023년 300만~400만 마리로 감소했습니다. 노르웨이는 연어 수가 20년 전의 절반에 불과하며, 스코틀랜드는 지난 40년 동안 40% 감소했다고 보고했습니다.

이는 부분적으로는 양식 어종과 야생 어종 간의 교잡 때문일 수 있으며, 2023년 중반에 이전에 생각했던 것보다 더 광범위하게 교잡이 이루어지고 있는 것으로 밝혀졌습니다. 아이슬란드 전역의 89개 강에서 채취한 6,348개의 샘플을 분석했습니다.

이 연구에서는 133개의 1세대 잡종과 141개의 오래된 잡종을 확인했습니다. 일반적으로 1세대 잡종이 더 일반적이지만, 오래된 잡종 세대가 존재하며 양식장에서 50킬로미터 이상 떨어진 곳에 분산되어 있다는 것은 우려스러운 일입니다.

연구진은 이것이 야생 해양생물에 미치는 영향을 이해하기 위해서는 더 광범위한 연구가 필요하다고 생각합니다. 칼달은 이번 탈출 사건에 대해 "경각심을 일깨워준 것 이상입니다."라고 말합니다. "모든 경고 신호가 켜져야 합니다. 우리는 지금 야생 연어의 미래를 이야기하고 있는 것입니다.”

개방형 가두리 연어 양식장에서 발생하는 대량의 폐수

개방형 가두리 연어 양식장은 환경에 여러 가지 부정적인 영향을 미칩니다. 밀집되고 비위생적인 환경에서 가축을 키우면 수많은 문제가 발생하는 것과 마찬가지로, 산업적 원양 어업은 엄청난 양의 어류 폐기물로 환경을 오염시키고 이미 질병에 취약한 야생 어류를 위협합니다.

개방형 가두리 양식장은 일반적으로 해안을 따라 위치하기 때문에 양식업자들은 산소 농도가 높은 해류를 이용해 밀집된 가두리를 지원하고 어류 폐기물을 분산시킬 수 있습니다. 그러나 리빙 오션스(Living Oceans)가 지적했듯이, 사료와 배설물에서 나오는 노폐물이 물로 직접 방출되어 해저에 침전되는 대가를 치르게 됩니다.

이 엄청난 양의 농축 폐기물은 우리 주변의 생물 다양성과 화학적 구성을 변화시켜 궁극적으로 야생동물에 영향을 미칩니다. 중간 규모의 양식장은 인구 5만 명의 도시에서 배출되는 양만큼의 쓰레기를 배출할 수 있습니다. 연어 양식장 근처에 모이는 볼락은 수은 농도가 높으며, 연어 양식장 근처 조개 해변에서 채취한 조개는 먹을 수 없습니다.

바다물이에 감염된 연어는 동물 사료로 사용됩니다

환경 운동가들은 유기 폐기물로 인한 오염뿐만 아니라 양식업자들이 바다물이를 치료하기 위해 사용하는 살충제도 문제를 일으킨다고 경고합니다. 바다물이는 야생 어류에 치명적인 기생충이기 때문에 양식 어류의 판매가 제한됩니다. 노르웨이는 탈출한 양식 어류와 바다물이가 야생 연어 개체수를 위협하는 가장 큰 요인으로 보고 있으며, 스코틀랜드 역시 바다물이가 연어 개체수 감소의 원인 중 하나인 것으로 꼽고 있습니다.

바다물이는 야생에서 자연적으로 발생하지만, 양식장 밖에서는 사망 사고가 거의 발생하지 않습니다. 개방형 가두리 양식장에서는 양식 감염을 막을 수 없기 때문에 양식장 근처를 지나가는 야생 연어는 바다물이에 감염될 위험이 높을 뿐만 아니라 양식장 연어가 탈출하여 발생할 위험도 높습니다.

2023년 11월 3일, 가디언지는 아이슬란드의 양식장 두 곳에서 심각한 병에 걸려 죽어가는 연어의 모습을 담은 드론 영상을 입수했다고 보도했습니다. 한 수의사는 12개의 우리에 있는 약 100만 마리의 물고기를 안락사시키고 제거해야 할 정도로 '동물 복지 재앙'이라고 설명했습니다.

노르웨이에서 특수 선박을 파견해 아틱 피시와 아날락스(Arnarlax) 소유의 양식장에 있던 물고기들을 안락사시켰습니다. 바다물이는 물고기의 피부를 갉아먹어 상처를 일으키고 면역 체계를 약화시켜 상처를 더 깊고 크게 만드는 박테리아 감염의 위험에 노출시킵니다.

아이슬란드 식품 및 수의학 당국의 어류 질병 전문가인 베르글린드 헬가 베르그스도티르(Berglind Helga Bergsdóttir)는 가디언지와의 인터뷰에서 아이슬란드에서 이렇게 높은 감염률을 보인 적은 없었다고 말했습니다. 안락사된 물고기는 식용으로 판매할 수 없지만, 아날락스가 병에 걸린 물고기를 동물 사료로 가공할 것이라고 발표한 것처럼 다른 살아있는 동물에게 먹이로 제공되고 있습니다.

아날락스가 양식장에서 문제를 겪은 것은 이번이 처음이 아닙니다. 이 회사는 2021년에 81,000마리 이상의 물고기가 탈출한 후 2022년에 약 80만 달러의 벌금을 물었습니다. 이 감염이 확산되자 당국은 살충제 사용을 허용했지만 모든 이를 죽이지는 못했고, "2~3주 만에 이가 더 크게 늘었다"라고 합니다. 현재 조사 중인 한 가지 이론은 돌연변이로 인해 이가 살충제에 대한 면역력을 갖게 되었는지 여부입니다.

양식 연어는 건강에 좋지 않은 식재료입니다

브리티시 컬럼비아는 태평양 연안에서 유일하게 개방형 가두리 연어 양식장을 허용하는 지역으로, 일반적으로 야생 연어 이동 경로의 한가운데에 위치해 있습니다. 이로 인해 야생 연어가 가두리 양식장 근처를 지나가면서 이동하는 새끼 연어와 성어에게 해충을 비롯한 전염성 질병의 위험이 증폭됩니다.

2018년 스코틀랜드의 동물 복지 단체인 원카인드(OneKind)는 바다물이 문제와 기타 복지 문제를 통제할 수 있을 때까지 연어 양식장 확장을 중단할 것을 촉구했습니다. "물고기가 지각이 있는 동물이며 고통을 느낄 수 있다는 사실은 이제 널리 알려져 있습니다."라고 원카인드 캠페인 활동가인 사라 모예스(Sarah Moyes)는 더 페럿(The Ferret)에 말했습니다. '"... 그리고 이 사실 때문에 이 고통을 전적으로 용납할 수 없습니다 ... "

유기농 소비자 협회(Organic Consumers Association)의 보고에 따르면, 최종 산업 양식장(End Industrial Fish Farms)의 양식 어류는 유전자 조작 대두와 살충제, 폴리염화비페닐(PCB) 및 다이옥신, 항생제 등 모든 것이 포함된 가공된 고지방, 고단백 사료를 먹고 자랍니다. 우리가 연어를 먹을 때 양식 연어에 공급되는 건조 펠렛 사료가 우리가 연어를 먹을 때 독성을 유발합니다.

양식 연어에는 일반적으로 사람들이 건강상의 이점을 위해 연어를 찾는 이유인 지방산 함량이 낮습니다. 야생 연어와 양식 연어를 비교한 한 연구에 따르면 양식 연어는 야생에서 잡은 연어보다 오메가-6 리놀레산 함량이 6배나 높아 오메가-3 지방 섭취를 늘리기에 좋지 않은 것으로 나타났습니다.

가공식품의 확산으로 인해 미국인의 표준 식단은 이미 오메가-6에 크게 치우쳐 있습니다. 양식 연어는 이러한 건강에 해로운 불균형을 바로잡기는커녕 더욱 왜곡시킬 뿐입니다. 알래스카 홍연어는 양식이 허용되지 않으므로 만약 여러분이 건강하고 환경 친화적인 연어를 찾고 있다면 '알래스카 연어'나 '홍연어'를 찾아보세요.

일반적으로 '대서양 연어'라고 표시된 연어는 양식장에서 생산되므로 피하세요. 자연산 연어는 양식 연어보다 비쌀 수 있습니다. 가격을 보신다면, '알래스카 연어'라고 표시된 연어 통조림은 연어 필레보다 저렴하나 여러분이 원하는 건강상의 이점과 풍미를 그대로 제공할 것입니다.

🔍출처 및 참조