📝한눈에 보는 정보

  • 2023년 11월 7일, 미국 식품의약국(FDA)은 암 우려로 인해 감염을 예방하고 동물을 살 찌우기 위해 돼지 사료에 첨가하는 항생제 카바독스에 대한 승인 철회를 고려하고 있다고 발표했습니다
  • 유럽 연합(European Union)에서는 1999년부터, 캐나다에서는 2006년부터 금지되었습니다. 중국, 브라질, 호주, 영국에서도 암 발생 위험에 대한 우려로 인해 금지되었습니다
  • 2014년, 유엔(United Nation)의 식품 내 동물용 의약품 잔류에 관한 코덱스 위원회(Codex Committee)는 식품에 잔류하는 카바독스 또는 그 대사산물이 소비자에게 허용 가능한 위험을 나타내는 안전한 수준은 없다고 결정했습니다
  • 카바독스는 실험동물에서 간암과 선천적 결함을 유발하고, 약물을 중단한 후에도 돼지의 장내 미생물 군집에 오래 지속되는 영향을 미치는 것으로 나타났습니다
  • 2017년 연구에 따르면 카바독스는 테트라사이클린, 아미노글리코사이드, 베타락탐 항생제에 대한 내성 유전자를 가진 전이성 박테리오파지를 유도하는 것으로 나타났는데, 이는 인체 의학에서 일반적으로 사용되는 세 가지 종류의 약물입니다. 이번 연구 결과는 카바독스가 인간의 의약품에 사용되지 않기 때문에 인간의 약물 저항성에 기여하지 않을 것이라는 제약회사와 전국 돼지 생산자 협의회(National Pork Producers Council)의 주장을 효과적으로 일축합니다

🩺 Dr. Mercola

공장식 사육 시설(CAFO)에서 사육되는 가축은 질병 예방을 위해 일상적으로 다양한 동물용 약물을 투여받으며, 이러한 약물 중 일부는 육류를 섭취하는 사람들의 건강에 잠재적으로 영향을 미칠 수 있습니다.

2023년 11월 7일, 미국 식품의약국은 암 발생 우려로 인해 감염을 예방하고 동물을 살 찌우기 위해 돼지 사료에 첨가하는 항생제 카바독스[브랜드명 메카독스(Mecadox)]의 승인을 철회하는 방안을 검토 중이라고 발표했습니다. 연방 관보(Federal Register)에 명시된 바에 따르면 다음과 같습니다.

"식품의약국 … 수의학센터(Center for Veterinary Medicine, 이하 'CVM')는 약용 돼지 사료에 카바독스 사용을 제공하는 모든 동물신약신청(NADA)에 대한 승인을 철회할 것을 제안하고 있습니다 ...
이 조치는 처리된 돼지의 식용 조직에서 발암 우려 잔류물을 검출해 낼 수 있는 승인된 규제 방법이 없다는 CVM의 판단에 따른 것입니다."

발암 물질이 수십 년 동안 사용된 이유

연방 식품, 의약품 및 화장품법 512조의 델라니 조항에 따라 동물용 의약품이 '사람이나 동물이 섭취했을 때 암을 유발'하는 것으로 밝혀진 경우 FDA 승인을 받을 수 없습니다. 카바독스의 경우 실험동물에게 간암과 선천적 결함을 유발하는 것으로 알려져 있습니다.

CVM은 디에틸스틸베스트롤 'DES' 조항으로 알려진 델라니 조항의 예외조항을 적용하여 발암성 약물이 사용 조건에 따라 치료 대상 동물에 악영향을 미치지 않는 것으로 확인되고 "승인된 규제 방법으로 동물의 식용 조직이나 음식에서 약물 잔류물을 찾을 수 없는 경우" 이를 승인할 수 있도록 허용했습니다. FDA의 설명에 따르면 다음과 같습니다.

"1998년 CVM은 당시 센터에서 사용할 수 있는 정보를 기반으로 카바독스에 대한 가장 최근의 테스트 방법을 승인했습니다.
이 방법은 카바독스 처리된 동물의 식용 조직에서 발암 우려 잔류물이 DES 조항을 충족하는 수준으로 떨어졌을 때를 입증하기 위한 지표로 비발암성 잔류물인 퀴녹살린-2-카르복실산(QCA)을 측정하는 데 의존했습니다.
그러나 이후 정보에 따르면 카바독스의 발암성 잔류물이 이전에 알려진 것보다 더 오래 지속되는 것으로 나타났습니다. 이는 비발암성 QCA가 신뢰할 수 있는 지표가 아니라는 것을 의미합니다 ...
특히, 1998년에 승인된 방법으로 측정한 비발암성 QCA와 발암 우려 잔류물 사이에 확립된 관계가 없기 때문에 1998년에 승인된 방법으로는 FDA가 처리된 동물의 식용 조직 또는 이로부터 추출한 식품에서 발암 우려 잔류물이 발견될 수 있는지 여부를 판단할 수 없습니다.
이에 따라 2023년 11월, FDA는 1998년에 승인된 이 방법을 취소했습니다. 현재 카바독스에 대해 승인된 방법은 없습니다. 승인된 방법이 없다면, '도축 후 해당 동물의 식용 가능한 부분이나 살아있는 동물이 생산하거나 동물에서 추출한 식품에서 해당 약물의 잔류물이 발견되지 않을 것'을 요구하는 델라니 조항의 예외 조항인 DES 조항의 두 번째 조항이 충족되지 않습니다."

오래전에 했어야 하는 일

문제는 FDA가 원래의 테스트 방법이 부적절하다는 사실을 7년 전부터 알고 있었다는 점입니다. FDA는 2016년 약물 철회 제안에서 다음과 같이 언급했습니다.

"카바독스를 계속 승인하면 인간은 안전하다고 간주되는 간 내 발암 우려 총 잔류물 농도 0.915ppb보다 약 30배(승인된 42일 철회 기간의 경우) 또는 11배(승인된 70일 철회 기간의 경우) 높은 발암 우려 총 잔류물 농도에 노출될 수 있습니다."

그보다 2년 전인 2014년에 유엔의 식품 내 동물용 의약품 잔류(Residues of Veterinary Drugs in Foods)에 관한 코덱스 위원회는 "소비자에게 허용 가능한 위험을 나타내는 식품 내 카바독스 또는 그 대사산물의 안전한 잔류 수준이라는 것은 없다"라고 결정한 바 있습니다.

그래도 아무 일도 일어나지 않았습니다. 식약처가 2016년에 이 약물을 제거하지 않은 이유는 불분명합니다. 유럽연합은 1999년에 카바독스를 금지했고, 캐나다도 2006년에 그 뒤를 따랐습니다. 중국, 브라질, 호주, 영국에서도 이 약물의 사용이 금지되었습니다.

미국 돼지고기 생산자 협의회에 따르면, 이 약을 제거하면 이 약이 사용되고 있는 돼지 이질로 인해 수백만 마리의 돼지가 목숨을 잃을 수 있습니다. 하지만 카바독스가 그렇게 필수적이라면 유럽연합, 캐나다, 중국의 양돈 산업은 어떻게 살아남을 수 있을까요? 분명 다른 대안이 있을 것입니다.

카바독스는 돼지의 장에 오래 지속되는 영향을 미칩니다

카바독스가 돼지에게 암을 유발하는 것으로 보이지는 않지만, 돼지의 장내 미생물 군집에 오래 지속되는 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 2014년 연구에서 보고된 바는 다음과 같습니다.

"생후 3주 된 돼지 6마리에게는 카바독스가 함유된 사료를, 6마리에게는 무첨가 사료를 제공했습니다. 3주 동안 지속적으로 카바독스를 투여한 후, 모든 돼지를 카바독스를 투여하지 않은 유지 사료로 전환했습니다. 카바독스 치료 전, 치료 중, 치료 후(6주 중단) 채취한 대변(n = 142)에서 DNA를 추출했습니다.
우리는 카바독스가 총 박테리아 감소를 포함하여 약을 먹지 않은 돼지에 비해 박테리아 구성원 및 공동체 구조를 변화시키는 것을 발견했습니다 .... [연구] 결과에 따르면 돼지 장내 세균 군집은 시간이 지남에 따라 변화하며, 카바독스를 제거한 후 몇 주 후에도 이러한 미생물에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다."

카바독스는 인간에게 항생제 내성을 유발할 수 있습니다

2017년 존슨(Johnson) 등의 연구에 따르면 카바독스는 돼지의 장내 미생물 군집에 큰 영향을 미치는 것으로 확인되었습니다. 중요한 것은 이 약물이 테트라사이클린, 아미노글리코사이드, 베타락탐 항생제에 대한 내성 유전자를 가진 박테리오파지를 유도한다는 사실입니다. 이 세 종류의 약물은 인체 의학에서 일반적으로 사용되는 약물입니다.

박테리오파지는 세포를 감염시키고 박테리아 DNA를 배출하여 수평적 유전자 이동을 매개한다는 점에서 '박테리아의 바이러스'라고도 불립니다. 밀켄 연구소 공중보건대학(Milken Institute School of Public health)의 랜스 프라이스(Lance Price)는 이 연구 결과에 대해 다음과 같이 논평했습니다.

"이번 연구 결과는 가축 생산에 항생제를 사용할 때 예상치 못한 결과를 초래할 수 있음을 강조하고, 동물용 의약품이 인체 건강과 관련이 있는지 여부를 분류하는 현재의 방법에 의문을 제기합니다.
3세대 세팔로스포린 세프티오퍼 또는 ... 엔로플록사신과 같이 가축에게만 사용되는 약물이 있습니다. 이 두 약은 ... 인체 의약품에 사용되지 않지만, 이러한 약물에 내성을 진화시키는 박테리아는 인체 의약품 유사체인 세프트리악손과 시프로플록사신에도 각각 내성이 있습니다.
대규모 실제 연구에 따르면 이러한 항균제를 수의학적으로 사용할 경우 사람에게 내성 감염을 일으킬 수 있는 것으로 나타났습니다 ... 이러한 공유 아날로그 외에도 이오노포어 및 카바독스를 포함하여 ... 식용 동물에만 사용되는 항생제 클래스에 속하는 항생제가 있습니다 ...
카바독스는 가축 생산에 있어 파란만장한 역사를 가지고 있습니다 ... 인간 의학에서 이것은 의학적으로 중요한 것으로 간주되지 않기 때문에 수의사의 감독 없이 가축에 약물을 사용할 수 있습니다 ...
그러나 존슨 등의 연구에 따르면 식용 동물에 카바독스를 사용하면 암과 선천적 결함의 위험이 증가할 뿐만 아니라 파지로 암호화된 항균제 내성 유전자의 전파를 촉진할 수 있다고 합니다. 카바독스는 유전 독성 및 돌연변이 유발성이므로 SOS 경로 및 프로파지의 강력한 유도제입니다 ...
역설적이게도 카바독스가 의학적으로 중요한 것으로 간주되어야 하는지에 대한 질문과 관련하여, 전이된 유전자 중 일부는 테트라사이클린, 아미노글리코시드 및 베타락탐을 포함하여 인간 의학에서 일반적으로 사용되는 항생제 계열에 대한 내성을 코드화했습니다 ...
실제 생산 현장에서는 이 약물을 다른 항생제와 함께 투여하거나 바로 이어서 투여하는 경우가 많습니다. 일부 투약의 경우, 의약품 스폰서는 실제로 카바독스를 옥시테트라사이클린과 함께 사용할 것을 권장하는데, 이는 카바독스에 의한 파지 전달의 결과로 테트라사이클린 내성 유전자를 획득한 박테리아 개체군의 확장을 촉진할 가능성이 있습니다.
향후 연구를 통해 카바독스가 다른 약물과 시너지 효과를 발휘하여 카바독스와 함께 투여된 항생제에 내성을 가진 병원균이 빠르게 출현할 수 있는지를 확인해야 합니다."

존슨 등의 연구 결과는 카바독스가 인체 의약품에 사용되지 않기 때문에 인간의 약물 내성을 유발하지 않을 것이라는 제약회사와 미국 돼지고기 생산자 협회의 주장을 효과적으로 반박합니다.

기타 잠재적으로 위험한 돼지용 약물

미국에서 사육되는 돼지의 약 40%에 사용되는 카바독스 외에도 많은 돼지가 맞춤형 mRNA 기반 '백신'으로 일상적인 치료를 받고 있습니다. 보건 당국이 코로나 백신이 안전하다고 주장하는 것을 고려할 때, mRNA 처리된 육류 섭취와 관련된 문제가 없다고 주장하는 것도 당연합니다. 하지만 과연 믿을 수 있을까요?

돼지와 같은 가축은 정기적으로 여러 가지 질병에 대한 예방 접종을 받으며, 이러한 백신 중 상당수는 고기에 잔류물이 남지 않도록 특정 시점에 접종해야 합니다. 하지만 mRNA 플랫폼을 사용할 때는 시간제한이 없습니다. 그렇다면 돼지는 언제 이러한 맞춤형 mRNA 주사를 맞을까요? 여러분이 구입한 돼지고기에 mRNA가 있을 수 있을까요?

백신은 거의 항상 동물의 엉덩이에 접종하며, mRNA 주사 개발자에 따르면 mRNA는 주사 부위에 남아있게 됩니다. 이 이론은 이미 오래전에 거짓으로 판명되었는데, 코로나 주사 속의 mRNA가 인체 전체에 분포하는 것으로 나타났기 때문입니다.

하지만 주사 부위에 mRNA가 더 집중될 수 있다는 것은 일리가 있습니다. 가축의 경우, 뒷다리가 보통 고기의 주요 부위가 나오는 곳이기 때문에 이것은 나쁜 소식이 될 수 있습니다.

따라서 도축 시점에 동물에 남아 있는 mRNA가 있는지 여부를 파악하는 것이 중요합니다. 현재로서는 이를 확인할 방법이 없습니다. 합성 지질로 둘러싸인 mRNA가 체내에 얼마나 오래 머무르는지도 정확히 알 수 없습니다.

또한 맞춤형 mRNA 주사에 반응하여 동물의 세포가 생성한 항원이 얼마나 오래 남게 되는지, 그리고 그 항원을 섭취하는 것이 사람의 건강에 영향을 미칠 수 있는지도 알 수 없습니다.

스탠퍼드(Stanford) 연구진은 코로나 주사에 반응하여 생성된 스파이크 단백질이 최소 60일 동안 인체에 남아 있으며, 이 스파이크 단백질이 주사와 관련된 대부분의 건강 문제를 일으키는 원인이라는 사실을 발견했습니다.

동물에 사용되는 mRNA 주사도 마찬가지일까요? 돼지는 생후 6주에서 10개월 사이에 도축할 수 있기 때문에 mRNA 및/또는 항원이 배출될 시간이 충분하지 않습니다.

이러한 불확실성 때문에 돼지고기 제품은 피하는 것이 좋습니다. 돼지고기에는 또한 만성 질환을 유발하는 해로운 오메가-6 지방인 리놀레산이 매우 많이 함유되어 있기 때문에, 이것은 돼지고기를 피해야 하는 또 다른 이유가 됩니다.

🔍출처 및 참조