왜 그렇게 많은 젊은이가 암에 걸리는 걸까요?

📝한눈에 보는 정보

• 전 세계적으로 암 발병률은 특히 50세 이하에서 증가하고 있으며, 유방암, 자궁암, 전립선암, 폐암, 대장암, 췌장암, 위암 등이 눈에 띄게 증가하고 있습니다. 또한 조기 발병하는 유방암의 비율은 2016년부터 2019년까지 연평균 3.8%씩 증가하고 있습니다
• 조기 발병 암으로 인한 전 세계 사망자 수는 1990년부터 2019년까지 거의 28% 급증했으며, 사망률이 잠재적으로 증가할 것으로 예상됩니다
• 식이 변화, 특히 비만의 증가와 종자유에서 발견되는 고도불포화 지방인 리놀레산이 풍부한 가공식품의 섭취가 암 발생률 증가의 주요 원인으로 밝혀졌습니다
• 리놀레산 섭취는 세포의 에너지 생산 중단, 호르몬 불균형, 산화 스트레스 증가, 세포 및 미토콘드리아 막 손상 등 암을 촉진하는 여러 메커니즘과 관련이 있습니다
• 리놀레산 섭취를 제한하고 가공식품 및 특정 동물성 제품을 피하여 암 발병 위험을 낮추세요

🩺 Dr. Mercola

최신 통계에 따르면 전 세계적으로 암 발병률이 증가하고 있으며, 특히 젊은 층에서 더욱 그렇습니다. 1990년부터 2019년 사이에 전 세계적으로 50세 미만에서 암 발생률이 29건 증가했으며, 여성의 경우 발병률이 더 빠르게 증가했습니다. 증가하는 암에는 유방암, 자궁암, 전립선암, 폐암, 대장암, 췌장암, 위암 등이 있습니다.

2016년부터 2019년까지 조기 발병 유방암의 비율은 연평균 3.8% 증가했습니다. 2024년 3월 중순 네이처지(Nature)에 보고된 바와 같이, 이제 십 대들도 진행성 위장암과 같이 이전에는 나이가 든 인구에서만 볼 수 있었던 '있을 것 같지 않은' 암을 진단받고 있습니다. 이는 미국에서만 일어나는 일이 아니며, 중국과 인도의 종양학자들도 이러한 추세에 주목했습니다. 네이처지에 따르면 다음과 같습니다.

“이제 전 세계의 통계는 명확합니다. 50세 미만 성인 사이 12가지 이상의 암에서 발생률이 증가하고 있습니다. 이러한 증가율은 국가마다, 암의 종류마다 다르지만 글로벌 데이터를 기반으로 한 모델은 2019년과 2030년 사이 조기 발병 암 건수가 약 30% 증가할 것이라고 예측합니다.

미국에서는 전형적으로 60대 중반 이상의 남성에게 발생하던 대장암이 이제 50세 미만 남성의 암 사망 원인 1위가 되었습니다. 젊은 여성의 경우 대장암이 암으로 인한 사망의 두 번째 원인이 되었습니다.

1990년부터 2019년 사이 전 세계적으로 조기 발병 암으로 인한 사망자 수가 거의 28% 증가했습니다. 또한 데이터 모델은 이 사망률이 더욱 증가할 수 있음을 시사합니다.

암에 있어 더 나은 검사, 인식 및 치료에 대한 요구가 높아지면서 조사관들은 이 비율이 증가하는 이유를 설명하기 위해 힘쓰고 있습니다. 비만율 증가, 조기 암 검진과 같은 가장 큰 기여 요인은 이러한 암 사망률 증가세를 완전히 설명하지 못합니다.”

유력한 이유

기존의 의료 모델이 이러한 딜레마에 대한 해결책으로 더 나은 검사를 믿는 것은 정말 무지한 것입니다. 이것은 완전히 말도 안 되는 소리이며 전혀 문제의 원인을 해결하지 못합니다. 문제의 원인은 대장에서 건강한 절대 혐기성 미생물을 제거하는 미생물군집의 파괴입니다.

여러분의 몸이 리놀레산과 에스트로겐에 의해 정기적으로 오염되어 미토콘드리아가 기능을 상실하게 되면, 신체는 충분한 세포 에너지를 만들어내지 못하게 되고, 따라서 건강한 유익균이 자라도록 하는 환경을 유지할 수 없게 됩니다.

신체의 유익균이 사라지면, 유익균에 의한 경쟁적 억제가 부족해지기 때문에 산소를 견딜 수 있는 조건성 혐기성 미생물로 대체됩니다. 위장관암을 증가시키는 것은 이러한 박테리아 때문이며, 건강 검진이 부족해서가 아닙니다.

과도한 리놀레산 섭취는 암을 촉진합니다

그러나 네이처지의 기사에서는 "위장암 발병의 만연과 많은 국가에서 일어난 식이 변화의 동시 발생은 비만율 증가와 가공식품이 풍부한 식단이 비만의 원인이 될 가능성이 있음을 지적합니다."라고 말했습니다.

기사에서는 암을 유발하는 현대의 식단에 대해 자세히 설명하지 않지만, 필자가 직접 연구한 결과에 따르면 종자유에서 발견되는 오메가-6 지방인 리놀레산이 주요 원인입니다. 대부분의 가공식품에는 리놀레산이 들어 있습니다.

생물에너지 의학 분야의 다른 전문가들처럼 필자는 제2형 당뇨병, 알츠하이머, 암과 같은 만성 질환이 신진대사 기능 장애로 인해 에너지 생산이 저하되는 생체에너지 질환이며, 다중불포화지방(PUFA)이 이러한 일련의 사건에 주요 기여 요인인 것으로 보입니다. 생물 에너지 연구원 조지 딩코프(Georgi Dinkov)가 2022년 10월 블로그 게시물에서 보고한 내용은 다음과 같습니다.

“다중불포화지방(이 경우 리놀레산)에 대한 나쁜 소식이 계속해서 늘어나고 있습니다. 현시점에서 다중불포화지방 또는 과산화 ​​생성물의 증가와 관련이 없는 만성 질환은 거의 없습니다.

2022년 12월 항산화 및 산화환원 신호(Antioxidants & Redox Signaling)에 대한 연구는 4-하이드록시노네날(4-HNE)과 같은 다중불포화지방 과산화 부산물이 당뇨병의 원인이라고 주장합니다. 이러한 부산물은 다중불포화지방에 의해 유도된 활성산소종에 의해 생성됩니다.

실제로 이 연구는 두 상태가 기본적으로 전신 질환의 동일한 스펙트럼(즉, 암이 더 심각한 질환)에서 조금 다른 것이라고 주장합니다."

항산화제 및 산화환원 신호 전달에 발표된 연구는 당뇨병 환자가 간세포암, 췌장암, 대장암, 유방암 등 여러 유형의 암을 발생시킬 때 직면하는 위험 증가를 강조합니다.

리놀레산 섭취는 세포의 에너지 생산 중단, 호르몬 불균형, 산화 스트레스 증가, 세포 및 미토콘드리아 막 손상 등 암을 촉진하는 여러 메커니즘과 관련이 있습니다.

이러한 위험 증가는 당뇨병 환자의 암 성장을 촉진하는 여러 요인에 기인합니다. 이러한 요인에는 인슐린 저항성, 고혈당증, 이상지질혈증, 만성 염증 및 인슐린 유사 성장 인자-1(IGF-1)의 수치 상승이 포함됩니다. 이러한 상태는 신체의 산화환원 균형을 방해하는 환원 스트레스에 기여합니다. 저자들은 다음과 같이 설명합니다.

"결과적으로 지질 과산화와 관련된 산화 스트레스는 암과 당뇨병 사이의 병원성 연관성이 있는 것으로 보입니다." 그리고 "다중불포화지방의 산화적 분해의 주요 생리활성 생성물인 반응성 알데하이드 4-HNE은 당뇨병과 암을 연결하는 주요 병원성 요인일 수 있습니다.

4-HNE의 생성을 조절하여 정상 세포에 대한 세포 독성을 피하고 당뇨병 유발 활동을 예방하는 것은 현대 통합 생물 의학의 중요한 측면이 될 수 있습니다.”

4-HNE는 비만 및 암과 관련이 있습니다

케이트 샤나한(Cate Shanahan) 박사는 그녀의 저서 '딥 뉴트리션: 당신의 유전자가 전통적인 음식을 필요로 하는 이유(Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food)'에서 대부분의 식물성 기름 가공 과정에서 형성되는 4-HNE의 위험성에 대해 자세히 설명합니다. 4-HNE는 장내 세균에 매우 독성이 있으며, 4-HNE의 섭취는 장내 세균총의 비만 발생 균형과 상관관계가 있습니다.

4-HNE는 또한 세포에 독성이 있으며 DNA 손상을 일으키고 미토콘드리아 막을 손상시키는 활성산소 캐스케이드를 유발합니다. 샤나한은 2017년 인터뷰에서 다음과 같이 언급했습니다.

“항산화 시스템 유전자의 용량에 따라 10년에서 20년 동안 천천히 우리의 건강을 파괴할 독소를 전달하는 데 있어 이보다 더 나은 전달 수단을 설계할 수는 없습니다.”

중요한 것은 4-HNE가 유기농 작물에서 얻은 기름인 경우에도 발생한다는 것입니다. 이 성분은 처음에 기름이 얼마나 건강한가에 관계없이 기름을 정제하고 가공하는 과정에서 발생하는 본질적인 부산물입니다.

증가한 리놀레산은 미토콘드리아 기능을 파괴합니다

딩코프의 블로그는 암 대신 알츠하이머병에 초점을 맞추고 있지만, 다른 주목할 만한 연구에도 관심을 두고 있습니다. 이번 연구에서는 알츠하이머병 환자가 에너지 생산에 비효율적인 세포를 가지고 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

이러한 비효율성은 글리코콜산의 결핍과 리놀레산의 과잉에서 비롯됩니다. 근본적으로 리놀레산은 손상된 활성산소종의 생성을 유발하여 세포의 에너지 생성 능력을 방해합니다.

더욱이 리놀레산과 같은 다중불포화지방은 안드로겐과 프로게스테론에 대항하는 동시에 에스트로겐과 코르티솔의 효과를 모방하여 신체의 호르몬 평형을 방해합니다. 또한 물과 세포의 상호 작용을 변화시켜 세포가 물을 더 끌어당기도록 만듭니다. 딩코프는 이러한 효과가 단순히 활성산소종을 생성하는 것 이상으로 암을 포함한 다양한 만성 질환에 대한 다중불포화지방의 유해한 영향에 훨씬 더 중요한 역할을 한다고 말합니다.

종자유는 다양한 방법으로 건강을 해칩니다

요약하면, 일반적인 종자유와 리놀레산은 특별히 다음과 같이 건강에 해를 끼치는 것으로 나타났습니다.

이 위험한 지방을 피하는 방법

종자유가 유발하는 매우 심각한 피해를 고려할 때, 식단에서 종자유를 제거하면 여러분의 건강을 개선하는 데 큰 도움이 될 수 있습니다. 여기에는 콩기름, 카놀라유, 해바라기유, 포도씨유, 옥수수유, 홍화유, 땅콩 오일 및 쌀겨 오일이 포함됩니다.

올리브 오일과 아보카도 오일 또한 일반적으로 저렴한 종자유와 함께 불순물이 함유되어 있으므로 주의하세요. 즉, 순수 올리브와 아보카도 오일에도 리놀레산이 들어있습니다. 필자처럼 올리브 오일을 먹는 습관이 있다면 하루 1큰술 이하로 섭취를 제한할 것을 강력하게 권장합니다. 필자가 보기에 올리브 오일은 마법의 기름이 아니고 이미 하루에 80g의 리놀레산을 섭취하고 있다면 건강을 돕는 것이 아니라 악화시킬 뿐입니다.

또한, 필자와의 인터뷰가 곧 게시될 브래드 마샬(Brad Marshall)의 아래 비디오에서 볼 수 있듯이, 올리브 오일이 전부는 아닙니다.

물론 이러한 기름을 피하려면 가공식품, 조미료, 패스트푸드 및 레스토랑 식품을 피하세요. 외식을 한다면 의심할 여지 없이 건강에 해로운 양의 종자유를 섭취하게 됩니다. 대부분의 식당 음식에는 종자유가 가득 들어 있기 때문입니다.

튀긴 음식, 드레싱, 소스가 주요 원인인 경향이 있습니다. 가장 좋은 방법은 대부분의 음식을 집에서 준비하여 자신이 무엇을 먹고 있는지, 종자유의 경우 무엇을 먹지 않을지 알 수 있도록 하는 것입니다. 닭고기와 돼지고기도 리놀레산 함량이 높기 때문에 피하는 것이 좋습니다. 이러한 동물들은, 심지어 건강하게 유기농으로 자란 동물이라 할지라도 일반적으로 곡물을 먹기 때문에 오메가-6 지방이 풍부하고 쇠고기, 양고기 또는 버팔로보다 리놀레산 함량이 10배가량 높을 수 있습니다.

어느 정도가 과한 리놀레산일까요?

이상적으로는 리놀레산을 하루 5g 미만으로 줄이는 것이 좋습니다. 이는 비만, 당뇨병, 심장병 및 암을 포함한 모든 만성 건강 질환이 널리 퍼지기 전 우리 조상들이 섭취했던 양에 가깝습니다. 만약 올리브 오일이 한계를 넘어서게 한다면, 대신 우지나 라드로 요리하는 것을 고려해 보세요.

여러분이 리놀레산을 얼마나 먹는지 확실하지 않다면 무료 온라인 영양 추적기인 크로노미터(Cronometer)에 음식 섭취량을 입력하면 총 리놀레산 섭취량이 제공됩니다. 정확한 입력의 핵심은 디지털 주방 저울로 조심스럽게 음식의 무게를 측정하여 여러분이 가장 근접한 그램 수까지 음식의 무게를 입력할 수 있도록 하는 것입니다.

크로노미터는 음식에서 섭취하는 오메가-6의 양을 10분의 1그램까지 알려주며, 그중 90%를 리놀레산으로 추정할 수 있습니다. 10g을 넘는 것은 문제를 일으킬 가능성이 있습니다.