심각한 심장 질환 위험과 연관된 다이어트 탄산음료

📝한눈에 보는 정보

• 연구에 따르면 인공 감미료가 첨가된 음료와 설탕이 첨가된 음료가 심방세동(AFib)과 연관된 것으로 밝혀졌습니다. 심방세동은 심장의 상부 심방이 하부 심실과 동기화되지 않을 때 종종 발생하는 빠르게 뛰는 비정상적인 심장 박동입니다
• 이 연관성은 인공 감미료에서 더 강했고, 순수 과일 주스를 마시는 사람들에게서 가장 낮았지만, 단 음료를 전혀 마시지 않은 사람들보다 여전히 높았습니다
• 인공 감미료는 장내 세균의 정상적인 활동에 DNA 손상을 일으키고 방해하여 유익한 세균의 소통, 성장 및 번식을 어렵게 만듭니다. 건강한 박테리아가 파괴되면 건강 문제를 일으키는 비우호적인 미생물의 성장이 증가하게 됩니다
• 인공 감미료는 신체를 속여 지방을 저장하게 만들고, 식욕을 자극하며, 탄수화물에 대한 갈망을 증가시키고, 비만과 제2형 당뇨병의 진행으로 이어지는 혈관 손상 및 변화의 독특한 메커니즘을 생성합니다
• 인공 감미료인 아스파탐은 아스파탐에 노출된 동물과 아스파탐에 노출된 수컷의 최대 그다음 두 세대까지 이어져 발생했습니다
• 탄산음료를 깨끗한 물이나 히비스커스차로 바꿔보세요. 순수한 물은 칼로리가 없으며 냉동 과일, 라임 또는 레몬으로 맛을 낼 수 있습니다. 히비스커스차는 풍미가 풍부하고 식단에 활력을 더해주는 차선책입니다

🩺 Dr. Mercola

미국 심장 협회(American Heart Association) 학회지 '순환: 부정맥 및 전기생리학(Circulation: Arrhythmia and Electrophysiology)'에 발표된 연구에서는 단 음료를 마시는 것과 심방세동 사이의 연관성을 발견했습니다. AFib라고도 불리는 심방세동은 심장의 상부 심방이 하부 심실과 동기화되지 않을 때 종종 발생하는 빠르게 뛰는 비정상적인 심장 박동입니다.

이는 심부전이나 심장 질환이 있는 사람들에게 흔히 나타나는 증상이며, 2백만 명 이상의 미국 성인에게 영향을 미치는 가장 흔한 부정맥(불규칙한 심장 박동) 중 하나입니다. 심방세동은 때때로 저절로 사라질 수 있지만, 뇌졸중 및 심부전과 같은 심각한 합병증을 유발할 수 있는 장기간 질병이 되어 더 빈번해질 수도 있습니다.

심방세동의 증상은 다른 건강 문제와 유사해 보일 수 있으므로 상태를 이해하고 올바른 진단을 받는 것이 중요합니다. 예를 들어, 혈액을 폐와 신체의 다른 곳으로 펌핑하는 능력이 감소하면 현기증, 현기증 및 피로가 발생할 수 있으며, 이는 다른 여러 건강 상태에 기인할 수 있는 증상입니다.

심방세동으로 인해 심장이 빠르게 뛰거나, 세게 쿵쾅대는 듯한 느낌이 들 수 있습니다. 나이가 들수록 이러한 위험은 증가하지만 생활 방식과 식이 요인도 위험을 증가시킬 수 있습니다. 이것은 연구원들이 가당 음료 마시는 것과 심방세동 사이의 연관성이 있는지 확인하려고 했을 때 발견한 것과 정확히 일치합니다.

다이어트와 일반 탄산음료는 심장 질환의 위험을 높입니다

연구원들은 과거에 가당 음료와 심장 대사 질환 사이의 연관성이 보고됐지만 심방세동과의 연관성은 불분명하다는 점을 인정했습니다. 연구가 시작될 당시 등록된 201,856명의 참가자는 심방세동이 없었으며, 24시간 식단 설문지를 작성했고, 유전 데이터를 사용할 수 있었습니다.

연구 결과 심방세동의 유전적 구성 요소가 발견되었습니다. 게놈 차원의 연구를 통해 심방세동 발병과 관련된 140개의 유전자 궤적이 확인되었습니다. 그러나 유전적 영향으로 인해 개인이 질환 발병 위험이 높아지기는 하지만 이로 인해 질환이 발병할 것이라는 보장은 없습니다.

평균 9.9년의 추적 관찰 기간에 9,362건의 심방세동이 기록되었습니다. 연구진은 설탕이 첨가된 음료, 인공 감미료가 첨가된 음료 및 순수 과일 주스의 섭취량을 평가했습니다. 데이터에 따르면 설탕이 첨가된 음료나 인공 감미료가 첨가된 음료를 일주일에 2리터 이상 마신 사람들은 심방세동 위험이 증가했으며, 인공 감미료가 첨가된 음료를 마신 사람들이 더 높은 위험을 경험한 것으로 나타났습니다.

유전적 위험성이 있고 인공 감미료 첨가 음료를 2리터 이상 섭취하는 사람들에게서 가장 높은 위험이 관찰된 반면, 유전적 위험성이 낮고 일주일에 1리터 미만의 순수 과일 주스를 섭취하는 사람들에게서 가장 낮은 위험이 관찰되었습니다.

심장 질환에 대한 유전적 민감성을 조정한 후에도 가당 음료와 심방세동의 연관성은 지속되었습니다. 연구진은 “이번 연구는 설탕이 첨가된 음료와 인공 감미료가 첨가된 음료의 섭취가 심방세동 위험을 변화시킨다는 것을 입증하는 것이 아니라 오히려 이러한 가당 음료의 섭취가 전통적인 위험 요인을 넘어 심방세동 위험을 예측할 수 있다는 것을 보여줍니다”라고 결론지었습니다.

많은 사람들이 다른 탄산음료와 주스가 엄청난 양의 칼로리와 설탕을 포함하고 있다는 사실을 알기 때문에 제로 칼로리와 설탕이 전혀 없다고 광고하는 인공 감미료 첨가 음료를 원합니다. 칼로리와 설탕이 전혀 없다고 광고하는 음료를 마시면 더 나은 선택을 하고 있다는 느낌을 받을 수 있지만, 이 연구원들이 입증한 것처럼 인공 감미료는 득보다 실이 더 많을 수 있습니다.

현재 연구의 데이터는 인공 감미료가 첨가된 음료 섭취의 위험이 더 높다는 것을 보여 주지만, 이 연구에 대한 미국 심장 협회의 보도 자료에서는 매주 설탕이 첨가된 음료 2리터를 마시는 사람들이 심방세동 위험을 10% 증가시킨다고 지적했습니다. 미국 펜 주립대(Penn State University)의 영양 과학과 명예 교수인 크리스 에테르톤(Kris-Etherton)은 중국의 연구 결과에 대해 다음과 같이 말했습니다.

"이것은 칼로리가 없는 감미료, 저칼로리 감미료, 설탕이 첨가된 음료와 심방세동 위험 증가 사이의 연관성을 보고한 최초의 연구입니다.

설탕이 첨가된 음료의 부작용과 심혈관 질환 위험에 대한 강력한 증거는 있는 반면, 인공 감미료가 건강에 해로운 영향을 미친다는 증거는 적습니다. 그전까지는 물이 최선의 선택이며, 이 연구에 따르면 제로 칼로리 및 저칼로리 감미 음료는 제한하거나 피해야 합니다."

다이어트 탄산음료의 감미료는 장내 미생물을 파괴할 수 있습니다

정제된 설탕은 장내 유해하고 질병을 일으키는 박테리아의 먹이가 되는 반면, 인공 감미료는 장내 박테리아의 정상적인 활동을 방해하고 DNA 손상을 유발합니다. 한 연구에서 검토된 인공 감미료에는 아스파탐, 수크랄로스, 사카린, 네오탐, 아드반탐 및 아세설팜 칼륨-k가 포함되었습니다.

동물 연구는 분자(Molecules) 저널에 게재되었으며 비즈니스 인사이더(Business Insider)에서 언급한 바와 같이 모든 감미료는 "독성이 있고 스트레스를 주는 효과가 있어 장내 미생물의 성장과 번식을 어렵게 만든다"고 합니다. 연구원들에 따르면, 이 효과는 결과적으로 신체의 탄수화물 처리 능력에 영향을 미칠 수 있습니다.

전체적으로 6가지 인공 감미료 모두가 장내 세균에 대한 독성 영향을 미치는 것으로 나타났지만, 그들이 초래한 손상의 유형과 양에는 개별적인 차이가 있었습니다.

• 사카린은 세포 독성과 유전 독성 효과를 모두 나타내면서 가장 크고 가장 광범위한 손상을 일으켰습니다. 즉, 세포에 독성이 있고 세포 내 유전 정보에 손상을 주고 돌연변이를 일으킬 수 있다는 것을 의미합니다.
• 네오탐은 쥐에게 대사 장애를 일으키고 여러 지방산, 지질 및 콜레스테롤의 농도를 높이는 것으로 밝혀졌습니다. 네오탐은 또한 여러 장내 유전자를 감소시켰습니다.
• 아스파탐 및 아세설팜 칼륨 k — 아세설팜 칼륨 k는 스포츠 보충제에서 흔히 발견되며 둘 다 DNA 손상을 일으키는 것으로 밝혀졌습니다.

벤구리온 대학(Ben-Gurion University)의 미생물 생명공학 교수이자 수석 저자인 아리엘 쿠시마로(Ariel Kushmaro) 박사는 비즈니스 인사이더와의 인터뷰에서 신중한 메시지를 담아 다음과 같이 말합니다. "우리는 인공 감미료가 인간에게 독성이 있다고 주장하는 것이 아닙니다. 저희는 이것이 장내 세균에 독성이 있을 수 있고, 그로 인해 우리에게 영향을 미칠 것이라고 주장하고 있는 것입니다."

이러한 데이터는 수크랄로스가 장내 세균의 수를 줄이고 그 구성을 바꾼다는 결론을 내린 2013년에 발표된 이전 연구를 뒷받침합니다. 2008년 동물 연구에서는 수크랄로스가 장내 세균을 죽일 수 있으며 병리학적인 세균보다 유익한 미생물을 더 큰 범위로 표적으로 삼는 것으로 나타났습니다.

이는 건강한 장내 박테리아를 파괴할 때마다 건강 문제를 일으킬 수 있는 비우호적인 미생물의 성장 가능성을 열어주기 때문에 매우 중요합니다. 2021년 연구에 따르면 일반적으로 사용되는 6가지 인공 감미료 중 3가지가 장내 세균의 의사소통 능력 및 '인공 감미료가 장내 미생물 기능의 핵심인 수많은 분자 사건에 미치는 영향, 나아가 숙주 대사에 미치는 영향'을 손상시키는 것으로 나타났습니다.

신체를 속여 지방을 저장하는 인공 감미료

1960년대부터 연구원들은 신체가 다양한 유형의 탄수화물을 다양한 방식으로 대사하여 지방 축적과 대사에 영향을 미치는 호르몬 및 생리학적 반응을 일으킨다는 사실을 알고 있었습니다.

설탕 업계에서는 모든 칼로리가 동일하다고 믿기를 원하지만, 정제 설탕 자체가 장내 미생물과 신진대사에 큰 피해를 주기 때문에 식단의 칼로리를 줄여 탄산음료가 주는 피해를 되돌릴 수는 없습니다.

2021년 말, 연구에 따르면 인공 감미료가 포함된 음식을 섭취한 여성은 단순히 설탕이 첨가된 음료를 마신 여성보다 더 배고픔을 느끼고 더 많은 음식을 먹은 것으로 나타났습니다. 업계의 주장과는 달리, 연구에 따르면 인공 감미료는 식욕을 자극하고, 탄수화물에 대한 갈망을 증가시키며, 지방 저장과 체중 증가를 촉진하는 다양한 대사 장애를 일으킨다는 사실이 밝혀졌습니다.

인공 감미료 섭취와 관련된 지방 저장 및 체중 증가의 기능 장애를 뒷받침하는 연구 목록은 '재확인: 인공 감미료가 당신을 아프게 합니다(Reconfirmed: Artificial Sweeteners Make You Sick)'를 참조하세요. 또한 인공 감미료가 비만과 제2형 당뇨병의 위험을 설탕보다 훨씬 더 높인다는 것을 보여주는 연구도 증가하고 있습니다.

샌디에이고에서 열린 연례 실험 생물학(Experimental Biology) 컨퍼런스에서 발표된 한 동물 연구에서는 다양한 감미료가 혈관 기능에 미치는 영향을 포함하여 식품이 사용 및 저장되는 방식에 어떤 영향을 미치는지 조사하면서 이러한 결과를 확인했습니다. 연구진은 다음과 같이 결론 내렸습니다.

"전반적으로, 이 연구 결과는 고혈당 및 인공 감미료 투여에 노출되면 당뇨병과 비만의 발병 및 진행 중에 중요할 수 있는 혈관 손상 및 항상성 변화의 독특한 메커니즘으로 이어진다는 것을 시사합니다."

우울증, 통풍 등과 관련이 있는 다이어트 탄산음료

손상된 장내 미생물, 지방 저장 및 비만 위험 증가는 다이어트 탄산음료가 수많은 건강 상태와 어떻게 연관되어 있는지 설명하는 데 도움이 될 수 있습니다. 2024년 연구에 따르면 설탕이 첨가된 음료와 인공 감미료 첨가 음료는 활동 수준과 관계없이 성인으로서 심혈관 질환 위험을 증가시키는 것으로 나타났습니다.

이 연구에서는 13,269명의 심혈관 질환 사건을 평가하고 그 결과를 하루에 가당 음료를 두 잔 이상 섭취한 사람들과 단 음료를 전혀 마시지 않거나 거의 마시지 않는 사람들과 비교했습니다. 그들은 용량 의존적 반응을 발견했으며 다음과 같은 결론을 내렸습니다.

"설탕 첨가 음료의 더 많은 섭취는 신체 활동 수준과 관계없이 심혈관 질환 위험과 관련이 있었습니다. 이러한 결과는 신체적으로 활동적인 개인이라도 설탕 첨가 음료의 섭취를 제한하라는 현재의 권장 사항을 뒷받침합니다."

데이터에 따르면 설탕과 인공 감미 음료는 우울증 위험 증가와도 연관되어 있습니다. 연구에 따르면 하루에 네 잔의 탄산음료를 마시는 것은 어떤 종류의 가당 음료도 마시지 않는 사람들에 비해 우울증 위험이 30% 증가하는 것으로 나타났습니다.

다이어트 탄산음료를 주로 마신 사람은 우울증에 걸릴 위험이 31% 증가했고, 일반 탄산음료는 22%, 다이어트 과일 음료를 마신 사람은 51%로 위험이 더 높았습니다. 정기적으로 섭취하는 과일 음료는 우울증의 위험이 8% 증가하는 것과 관련이 있습니다.

설탕이 정신 건강에 영향을 미치는 잠재적인 경로에 대한 논의는 '식이요법이 우울증을 완화하는 방법(How Dietary Intervention Lifts Depression)'을 참조하세요. 탄산음료와 기타 가당 음료는 첨가당의 주요 공급원으로, 청소년 10명 중 6명, 성인 10명 중 5명이 하루에 최소 한 잔의 음료를 마시고 있습니다. 미국 질병통제예방센터(CDC)에서도 다음과 같이 말합니다.

"가당 음료를 자주 마시는 것은 체중 증가/비만, 제2형 당뇨병, 심장 질환, 신장 질환, 비알코올성 간 질환, 치아 부패 및 충치, 관절염의 일종인 통풍과 관련이 있습니다."

그러나 CDC는 "설탕 첨가 음료의 섭취량을 제한하는 것은 개인이 건강한 체중을 유지하고 건강한 식단을 유지하는 데 도움이 될 수 있다"고만 제안했을 뿐, 미국인들에게 만성 질환을 예방하기 위해 건강에 해로운 음료를 버리라고 조언하는 것에는 훨씬 미치지 못했습니다.

아스파탐은 많은 건강 문제와 연관되어 있습니다

아스파탐은 수많은 건강 질환과 관련된 또 다른 강력한 인공 감미료입니다. 2022년 동물 연구에 따르면 아스파탐은 미국 식품의약국(FDA)이 권장하는 사람의 일일 최대 섭취량보다 15% 낮은 복용량에서 불안 유형의 행동을 일으키고 불안과 두려움을 조절하는 뇌 영역에서 유전적 발현의 변화를 일으켰습니다.

편도체의 이러한 변화는 아스파탐에 노출된 동물과 아스파탐에 노출된 수컷의 최대 그다음 두 세대까지 이어져 발생했습니다. 인공 감미료는 많은 가공식품과 음료에서 발견됩니다. 2023년, 세계보건기구(WHO) 산하 국제 암 연구소는 아스파탐이 발암물질일 수 있다고 발표했습니다.

탄산음료를 깨끗한 물이나 히비스커스차로 바꿔보세요

인공적으로 달게 만든 제로 칼로리 음료를 마시는 경우, 과체중이거나 인슐린 저항성이 있는 경우에는 도움이 되지 않는다는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 대신, 그러한 음료들은 상황을 더욱 악화시킬 것입니다. 필자는 탄산음료와 기타 가당 음료를 버리는 것이 체중과 전반적인 건강을 개선하기 위해 취할 수 있는 가장 중요한 조치 중 하나라고 굳게 믿습니다.

순수한 물은 0 칼로리이며, 신선한 레몬이나 라임, 냉동 과일 한 조각을 짜서 쉽게 풍미를 더할 수 있습니다. 물 이상의 것을 찾고 있다면 대신 차로 바꾸는 것을 고려해 보세요.

차를 마시는 것은 맛도 좋고 식단에 건강한 활력을 더해줍니다. 히비스커스차는 크랜베리의 신맛과 같은 기분 좋고 톡 쏘는 맛을 가지고 있으며 물 한 잔에 첨가할 수 있는 액체 추출물 형태로 찾을 수 있습니다. 히비스커스차는 폴리페놀이 풍부하여 간을 보호하고 대사 증후군을 예방하는 등 기타 건강상의 이점이 있습니다.