📝한눈에 보는 정보

• 타우린은 해산물, 목초사육한 붉은 고기, 유제품, 방목란과 같은 동물성 식품에서 발견되는 아미노산입니다
• 타우린은 '조건부 필수' 또는 반필수적인 아미노산으로 간주됩니다. 왜냐하면 신체가 자연적으로 타우린을 생산할 수 있지만 특정 조건에서는 보충이 필요할 수 있기 때문입니다
• 일본 성인을 대상으로 한 연구에 따르면 타우린을 많이 섭취하는 경우 중년과 그 이후의 근력을 보호할 수 있다고 합니다
• 타우린 섭취량이 많을수록 8년간 무릎 관절 근력이 크게 증가했습니다
• 타우린 수치는 노화와 장수에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있지만 일반적으로 나이가 들수록 수치가 감소합니다

🩺 Dr. Mercola

타우린은 단백질의 구성 요소인 아미노산의 한 종류입니다. 다른 많은 아미노산과 달리 타우린은 단백질을 만드는 데 사용되지 않고 오히려 신경 성장을 지원하고, 담즙염을 생성하며, 소화를 돕고 적절한 수분을 공급 및 유지하는 등 신체에서 몇 가지 다른 중요한 역할을 합니다.

타우린은 '조건부 필수' 또는 반필수적인 아미노산으로 간주됩니다. 왜냐하면 신체가 자연적으로 타우린을 생산할 수 있지만, 유아나 특정 질병이 있는 사람과 같은 특정 조건에서는 보충이 필요할 수 있기 때문입니다.

그러나 타우린 수치는 나이가 들수록 감소하며 노화와 장수에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 실제로 일본 성인을 대상으로 한 연구에 따르면 타우린 섭취량이 많을수록 중년 이상의 나이에서 근력을 보호할 수 있다고 합니다.

타우린 섭취량이 많을수록 중년의 근력 강화에 도움이 될 수 있습니다

이 연구는 일본 국립 장수 과학 연구소의 노화에 대한 종단 연구(NILS-LSA)의 일환으로 수행되었습니다. 참가자들은 모두 40세 이상으로 연구 시작 시 식이 데이터를 제공했고 시작 당시와 8년 후에 체력 평가를 받았습니다.

연구원들은 타우린 섭취가 무릎 관절 근력, 유연성(앉아서 손 뻗기 테스트), 균형(눈을 감고 한쪽 다리로 서기), 걷기 속도 등 체력의 4가지 측정 항목에서 어떻게 변화에 영향을 미치는지 구체적으로 조사했습니다. 타우린의 효과를 분리하기 위해 성별, 연령, 신체 측정, 교육 수준, 건강 상태, 흡연, 우울증 증상 및 병력과 같은 요인에 대한 분석에서 조정이 이루어졌습니다.

연구 참가자들의 일일 평균 타우린 섭취량은 207.5mg이었습니다. 그러나 타우린 섭취량이 많을수록 8년 동안 무릎 관절 근력이 크게 증가하는 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 다음과 같습니다.

“무릎 관절 근력은 하지 근력을 나타내는 지표로 걷기, 서기 등 일상생활 활동을 수행하는 능력과 직접적인 관련이 있습니다. 근력은 근육 단면적과 빠른/느린 근섬유 비율에 따라 영향을 받습니다. 노화는 근육 단면적과 빠른 근육 섬유 감소로 이어져 근육 약화로 이어집니다."

이러한 긍정적인 연관성은 특히 65세 이상의 참가자에게서 두드러졌으며, 높은 타우린 섭취량은 느린 근력 저하와 상관관계가 있었습니다. 하지만 타우린 섭취는 유연성, 균형 및 보행 속도 등 다른 평가된 매개변수와 유의미한 관계를 나타내지 않았습니다.

이 연구는 식이요법으로 인한 타우린 섭취가 노년층의 근력 유지에 중요한 역할을 할 수 있음을 시사하며, 시간이 지남에 따라 타우린 식이요법과 근력 유지를 연결한 최초의 연구입니다. 그러나 타우린은 식단에서 다른 유익한 화합물 섭취에 대한 지표 역할을 할 수도 있습니다. 파이팅 에이징(Fight Aging!)에서 언급한 바는 다음과 같습니다.

"타우린 보충에 관한 최근 연구의 맥락에서 이 공개 액세스 논문은 흥미로워 보였습니다. 저자는 중년의 개인 체력 및 근력에 대한 몇 가지 측정을 통해 일반 식이요법에서 타우린 섭취 사이의 상관관계에 대해 보고합니다. 타우린 보충에 대한 인간 연구에서는 순환하는 50%의 타우린 손실을 제거하기 위해 하루 1.5~6.0g 범위의 타우린 복용량이 필요합니다.

이 보충 용량은 생쥐와 인간이 아닌 영장류의 유효 용량에서 추정한 인간 등가량입니다. 여기서 연구 참가자의 타우린 섭취량은 하루 최대 200mg으로 추정되었으며, 이는 특히 채식주의자의 경우 이전에 보고된 평균보다 실제로 더 높은 수치입니다.

이를 감안할 때, 식단의 타우린 수치는 전반적인 단백질 섭취와 같이 장기적인 건강에 대한 식단 선택의 더 잘 연구된 다른 측면의 영향을 나타내는 대용물이라고 주장할 수 있습니다."

노화된 근육을 튼튼하게 유지하는 데 도움을 주는 타우린

타우린은 노화가 근육 재생에 미치는 영향을 막는 데 중요한 역할을 하는 것으로 밝혀졌다고 연구진은 설명했습니다. 이는 타우린이 정상적인 근육 기능을 지원할 뿐만 아니라 사람이 나이가 들면서 근력을 유지하는 데 결정적일 수 있음을 시사합니다.

타우린을 장기간 섭취하면 근육 조직의 수준이 향상되어 근육 수축에 필수적인 칼슘 이온의 중요한 흐름을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 과정은 중년 및 노년층의 근력과 전반적인 신체 건강을 유지하는 데 핵심이 될 수 있습니다. 또한, 동물 연구에 따르면 타우린은 근육의 기능에 영향을 미쳐 다음과 같은 역할을 하는 것으로 나타났습니다.

• 근육 성능 — 타우린은 근육 세포 내 칼슘 이온의 흐름을 관리하여 근육이 보다 효과적으로 수축하도록 돕습니다. 칼슘 이온이 근육 수축의 핵심이기 때문에 이는 중요합니다.
• 근육 이완 — 타우린이 부족하면 근육이 수축된 후 원활하게 이완되지 않을 수 있습니다.
• 노화와 근육 건강 — 나이 든 쥐의 경우, 식단에 타우린을 추가하면 근육에 존재하는 타우린이 증가하여 근육 기능이 향상되었습니다. 반대로, 타우린을 제대로 운반하지 못하는 동물은 노화가 빨라지고 수명이 짧아지는 징후를 보였습니다. 그들의 근육은 외모와 기능 모두에서 더 빨리 노화되었습니다.
• 심장 건강 — 타우린 수치가 낮으면 심장이 섬유증에 걸리기 쉽게 됩니다. 섬유증은 나이가 들수록 심장이 더 뻣뻣해지는 상태입니다.

타우린은 또한 근육량과 기능의 손실을 특징으로 하는 나이와 관련된 질환인 근감소증을 예방하는 데 유용할 수 있는 항산화제와 항염증제 역할을 합니다. 나이 든 쥐를 대상으로 한 연구에서 타우린 보충은 골격근의 노화 효과를 상쇄했습니다.

특히 타우린은 염증을 줄이고 근육 섬유의 완전성을 보존함으로써 부상 후 근육 재생을 개선하는 데 도움이 되었습니다. 또한 세포 산화환원 균형을 유지하여 노화된 근육의 산화 스트레스를 감소시켰습니다.

타우린 결핍이 노화의 원인일까요?

아미노산 중 타우린은 가장 풍부한 유황 공급원이며 면역체계, 신경계, 신진대사 및 소화의 건강한 기능을 포함한 광범위한 생리학적 과정에 필요합니다. 그러나 이것이 전부는 아닙니다.

사이언스(Science) 저널 2023년 6월호에 발표된 연구에 따르면, 타우린은 장수와 건강한 노화에도 중요한 역할을 하는 것으로 나타났습니다. 편집자의 연구 요약에 따르면 다음과 같습니다.

"타우린을 보충하면 DNA 손상 증가, 텔로머레이스 결핍, 미토콘드리아 기능 손상 및 세포 노화와 같은 노화의 주요 지표를 늦췄습니다. 인간의 타우린 손실은 노화 관련 질병과 관련이 있었고, 운동에 반응하여 타우린과 그 대사산물의 농도가 증가했습니다. 타우린 보충은 생쥐의 수명과 원숭이의 건강 수명을 향상시켰습니다."

연구를 위해 연구원들은 중년 쥐에게 매일 타우린 보충제를 투여했습니다. 놀랍게도, 타우린을 투여한 수컷과 암컷 쥐 모두 그렇지 않은 쥐보다 수명이 약 10~12% 증가하고 28개월에서의 기대 수명은 18~25% 증가하는 등 더 오래 살았습니다.

그러나 수명을 연장하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 연장된 수명의 질 또한 중요합니다. 연구에 따르면 타우린은 쥐의 수명을 연장할 뿐만 아니라 더 오랫동안 건강을 유지하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 보충된 쥐는 뼈, 근육, 췌장, 뇌, 지방, 내장 및 면역 체계와 같은 중요한 영역의 기능이 개선되어 건강 기간 또는 건강한 삶의 기간이 효과적으로 증가했습니다.

원숭이들에게서도 비슷한 결과가 관찰되었고 심지어 벌레와 같은 다른 종들까지 확장되었습니다. 추가 조사에 따르면 타우린 보충은 일반적인 노화 징후를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 세포 노화를 줄이고 염색체 끝의 손상으로부터 보호하며 미토콘드리아 기능을 개선하고 DNA 손상을 줄이고 염증을 낮추는 데 도움을 주었습니다.

게다가, 인간의 경우 낮은 수준의 타우린 및 관련 화합물은 비만, 고혈압, 염증 및 당뇨병을 포함한 여러 건강 문제와 관련이 있었습니다. 흥미롭게도 운동은 혈중 타우린 수치를 증가시키는 것으로 밝혀졌으며, 이는 신체 활동의 일부 노화 방지 이점을 설명하는 데 도움이 될 수 있습니다.

전반적으로, 타우린 보충은 노화의 다양한 생물학적 징후를 완화함으로써 수명을 연장할 뿐만 아니라 나이가 들수록 삶의 질을 향상시키는 유망한 방법이 될 수 있습니다. "이는 타우린 결핍이 노화의 원인임을 보여줍니다"라고 연구원들은 결론지었습니다.

만성 질환과 관련된 타우린 결핍

장수에 중요한 역할을 하는 것 외에도 타우린 결핍은 만성 질환의 원인이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 타우린의 혈중 농도가 낮은 사람들은 다음을 포함한 몇 가지 만성 및 퇴행성 질환의 위험이 증가했습니다.

심부전으로 고통받는 환자들 또한 타우린이 부족한 경향이 있는데, 이는 미토콘드리아 기능과 에너지 대사를 개선하는 능력과 관련이 있는 것으로 생각됩니다. 이 환자들의 타우린 수치를 회복하면 심장의 수축 기능이 향상되는 것으로 나타났습니다. 뇌졸중 환자는 혈액-뇌 장벽을 넘을 수 있고 중추 신경계에 유익한 타우린의 효능을 누릴 수도 있습니다.

타우린 결핍은 프리온 질환의 주요 원인인 소포체 스트레스와도 관련이 있습니다. 타우린은 또한 적절한 단백질 중첩에도 중요한 것으로 여겨집니다. 따라서 타우린은 알츠하이머병 및 파킨슨병과 같은 신경퇴행성 질환 치료에 중요한 도움이 될 수도 있습니다. 타우린 결핍의 징후는 타우린의 많은 생물학적 효과로 인해 다양합니다. 흔한 증상은 다음을 포함합니다.

• 에너지 생성에 관여하는 타우린과 관련한 피로 및 에너지 저하
• 타우린은 근육 건강과 기능에 필수적이므로 근육 경련, 근력 약화, 근육 소모/위축 및 운동 수행 능력 저하
• 대부분의 만성 질환의 원인이자 특징인 산화 스트레스 및 전신 염증 증가
• 타우린은 면역 세포 기능과 염증 조절에 관여하므로 면역 기능 저하
• 망막 세포의 발달과 유지에 필수적인 타우린과 관련한 망막 퇴행과 관련된 시력 문제

타우린 식품 공급원

타우린은 해산물, 붉은 고기, 가금류 및 유제품과 같은 동물성 식품에서 발견되며 항상 식단에서 영양분을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

그러나 채식주의자인 경우 먹는 음식에서 어떤 것도 섭취하지 못하므로 고품질 타우린 보충제를 고려하는 것이 좋습니다. 신체가 일부 타우린을 합성할 수 있지만 장기적으로는 충분하지 않습니다. 특히 나이가 들고 신체의 타우린 합성 능력이 감소하면 더욱 그렇습니다.