📝한눈에 보는 정보

• 풍부한 역사를 가진 인기 있는 향신료인 시나몬은 연구에서 잠재적인 항당뇨 효과가 나타났으며, 특히 당뇨병 전단계와 비만이 있는 사람들에게 유익했습니다
• 2024년 연구에 따르면 매일 시나몬 보충제를 섭취하면 비만 및 당뇨병 전단계 환자의 24시간 혈당 수치가 낮아지고 혈당 피크가 18.5% 감소하는 것으로 나타났습니다
• 시나몬의 건강상의 이점은 혈당 조절을 넘어 심혈관계 이점, 잠재적인 신경 보호 효과, 다양한 유형의 암세포에 대한 유망한 항암 활동을 포함하여 확장됩니다
• 실론 시나몬은 쿠마린 함량이 낮아 대량 섭취 시 잠재적인 간 독성 위험을 줄여주기 때문에 카시아 시나몬보다 권장됩니다
• 시나몬은 건강에 도움이 되지만, 전반적인 건강을 위해서는 최적의 세포 에너지 생산이 더 중요합니다. 이를 위한 전략에는 리놀레산 섭취 줄이기, 스트레스 관리 및 장 건강 개선이 포함됩니다

🩺 Dr. Mercola

시나몬은 전 세계적으로 인기 있는 향신료로, 따뜻하고 달콤한 맛과 독특한 향으로 유명합니다. 달콤한 요리와 짭짤한 요리 모두에 흔히 사용되며, 페이스트리와 디저트부터 카레와 스튜까지 모든 음식에 독특한 맛을 더해줍니다. 향수, 공기 청정제, 에센셜 오일, 개인 관리 용품 등 소비자 제품에도 사용됩니다.

이 향신료는 계피나무속(Cinnamomum)에 속하는 여러 나무 종의 내피에서 추출됩니다. 두 가지 주요 시나몬 품종은 '진짜' 시나몬으로도 알려진 스리랑카산 실론 시나몬과, 더 널리 구할 수 있고 중국에서 온 카시아 시나몬입니다. 두 종류 모두 흔히 사용되지만, 실론 시나몬이 품질과 맛 면에서 더 뛰어난 것으로 여겨집니다.

시나몬의 풍부한 역사는 기원전 2800년으로 거슬러 올라가는데, 당시 중국 문헌에 시나몬이 언급되었습니다. 고대 이집트인들은 시나몬을 방부처리 과정에 사용했고, 중세 유럽에서는 시나몬이 부유하고 권력 있는 사람들의 지위 상징이었습니다. 시나몬은 한때 금보다 더 귀중하게 여겨질 정도로 귀중했으며, 향신료 무역에서 중요한 역할을 했습니다.

시나몬은 요리 및 문화적 중요성 외에도 오랫동안 약효가 있는 것으로 평가받아 왔습니다. 가장 설득력 있는 효능 중 하나는 항당뇨 효과인데, 특히 전당뇨병을 앓고 있는 사람에게 유용할 수 있습니다. 이는 2024년 3월 미국 임상 영양학 저널(American Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 연구에서 강조되었습니다.

시나몬이 당뇨병 전단계에 유익한 혈당 조절 효과가 있다는 연구 결과

이전 임상 연구에서는 시나몬이 혈당 수치를 조절하는 데 보호 효과가 있다는 사실이 입증되었습니다. 이러한 과학적 증거를 바탕으로, 이번 이중 맹검 교차 연구에서는 비만과 전당뇨 진단을 받은 성인의 포도당 농도에 대한 매일 시나몬 보충의 영향을 조사했습니다.

이 연구에는 2주 동안 폴리페놀과 섬유질이 적은 식단을 따른 18명의 참가자가 참여했습니다. 이후 10주 동안 참가자들은 무작위로 4주 동안 매일 4g의 시나몬(일반적으로 양념에 사용되는 양)를 섭취하거나 위약을 섭취하도록 배정되었습니다. 연구 기간 내내 연구원들은 참가자들이 소화기 증상을 매일 기록하는 동안 혈당 수치를 지속적으로 모니터링했습니다.

연구 결과에 따르면 시나몬을 섭취한 참가자들은 전체 혈당 수치뿐만 아니라 24시간 혈당 수치도 상당히 낮은 것으로 나타났습니다. 또한 그들은 위약군에 비해 혈당 수치가 18.5% 더 낮았습니다. 연구원들은 이러한 효과가 시나몬의 생리활성 화합물 때문이라고 밝혔습니다.

"시나몬의 포도당 수치를 낮추는 효과는 시나몬에 함유된 독특한 성분과 높은 폴리페놀 함량으로 설명될 수 있습니다. 시나몬에는 신나말데히드, 프로안토시아니딘, 쿠마린, 카테킨, 트랜스 계피산, 플라본 등이 함유되어 있습니다.

폴리페놀은 인슐린 수용체의 자가인산화 증가, 포도당 수송체-4 수용체 합성 및 활성화 증가를 포함한 여러 메커니즘을 통해 인슐린 수용체를 활성화하여 인슐린 민감도를 개선하고, 당뇨병에 유익하게 작용할 수 있는 항염 효과와 간 글리코겐 합성 증가 효과가 있습니다."

시나몬의 추가 항당뇨 작용

항당뇨 폴리페놀을 함유하고 있는 것 외에도, 연구원들은 시나몬 섭취량을 늘리면 다음과 같은 유익한 효과가 나타나 혈당 수치가 낮아지는 것을 관찰했습니다.

1. 식후 포도당 의존성 인슐린 분비 촉진 폴리펩티드(GIP) 증가 — 이 호르몬은 장에서 생성되며, 혈당 수치가 높을 때 인슐린 분비를 자극하는 데 도움이 됩니다. 또한, 췌장에 위치한 인슐린을 생성하는 세포인 베타 세포의 증식과 생존을 촉진합니다.
2. 개선된 장내 미생물군 — 시나몬은 장내 테리스포로박터와 디알리스터 박테리아의 존재를 줄이는 데 도움이 됩니다. 테리스포로박터는 비만과 관련이 있는 반면, 디알리스터는 당뇨병 전단계 환자의 HbA1c 수치가 더 높은 것과 관련이 있는데, 이는 혈당 조절이 제대로 이루어지지 않음을 뜻합니다.

저자들이 수행한 또 다른 시험관 연구에서 시나몬은 비피도박테리움(Bifidobacterium)과 락토바실러스(Lactobacillus)와 같은 유익한 박테리아의 성장을 촉진하는 반면 루미노코쿠스(Ruminococcus), 푸소박테리움(Fusobacterium), 클로스트리디움(Clostridium)과 같은 해로운 박테리아는 감소시키는 것으로 나타났습니다.

시나몬은 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다

이 연구는 포도당 조절 외에도 시나몬이 특히 식사 후에 중성지방 수치를 조절하는 능력이 있다는 것을 강조했습니다. 식사 후에 혈중 중성지방 수치가 높아지는 경우(식후 고중성지방혈증)는 심장마비와 같은 심혈관 질환의 위험이 높아지는 것과 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 수치를 낮추면 관상동맥 질환(심장에 혈액을 공급하는 혈관에 영향을 미치는 질환)이 발생할 위험을 줄일 수 있는 잠재적인 효과가 있습니다.

"저희 연구에 따르면 식단에 시나몬을 추가하면 전체 식후 중성지방 농도가 감소할 수 있습니다... 중성지방 감소는... 인슐린 매개 지방분해 억제, 간 VLDL 분비 하향 조절, 리포단백질 리파아제와 잔류 수용체에 의한 순환계에서의 중성지방 클리어런스 상향 조절의 결과일 가능성이 높습니다."라고 저자는 설명했습니다.

이전 연구에서도 시나몬이 심혈관 건강에 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 기능성 식품 저널(Journal of Functional Foods)에 게재된 한 논문에서는 시나몬의 심장 보호 효과에 대한 기존 데이터를 검토한 결과, 시나몬이 심장 허혈, 심장 비대, 심근경색을 비롯한 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 사실을 발견했습니다.

또한 당뇨병과 기타 대사 장애를 포함한 심혈관 관련 합병증에도 유익한 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 연구원들에 따르면, "시나몬에는 페놀성 화합물과 휘발성 화합물 등 여러 가지 생리활성 화합물이 들어 있습니다. 신남알데히드(신남알데하이드)와 계피산(신남산)은 다양한 분자 메커니즘을 통해 심혈관 질환에 대한 보호 효과를 갖는 주요 시나몬 성분입니다."

시나몬이 건강에 도움이 되는 다른 방법

시나몬은 혈당과 심혈관 건강에 미치는 효과 외에도 여러 가지 다른 잠재적인 건강상의 이점을 제공합니다. 식품(Foods) 저널에 발표된 연구에 따르면 다음과 같습니다.

"계피나무속 식물의 생리활성 성분 중 가장 흥미로운 화합물에는 바닐산, 카페산, 갈산, p-쿠마르산, 페룰산, 프로안토시아니딘 A와 B, 캠페롤, 계피산, 신남알데히드가 있으며, 신경 보호, 간 보호, 심장 보호 및 위장 보호 등 다양한 인체에 유익한 효과를 나타냅니다.

이들 화합물의 대부분은 항산화 활성과 관련이 있으며, 카탈라아제(CAT), 슈퍼산화물 분해효소(SOD), 글루타치온 과산화효소(GPx)의 활성을 향상시킵니다. 시나몬 식물 복합체의 또 다른 중요한 활동은 항염 작용인데, 이는 대장염, 관절염, 당뇨병과 같은 다양한 세포 및 동물 모델과 질병에서 입증되었습니다."

또한 시나몬은 산화 스트레스로 인한 세포 사멸을 예방하고, 반응성 산소종 생성과 자가포식 조절 이상을 억제하여 파킨슨병의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 시나몬은 알츠하이머병의 발병과 관련이 있는 타우 단백질 응집과 아밀로이드 베타 펩타이드 형성을 억제하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

시나몬은 자궁 경부암, 대장암, 유방암 및 간암을 포함한 다양한 암세포에 대한 세포독성 및 항증식 효과를 포함하여 유망한 항암 활동을 보여주었습니다. 이 향신료는 강력한 항진균, 항균, 항균 효과로도 알려져 있어 병원성 질병을 일으킬 수 있는 그람 양성균과 그람 음성균으로부터 보호하고 식품이나 화장품을 보존하는 데 유용합니다.

시나몬을 선택하고 준비하는 방법

필자가 말씀드렸듯이 시나몬에는 카시아와 실론이라는 두 가지 주요 종류가 있습니다. 카시아 시나몬은 색이 진하고 맛이 강하며, 식료품점에서 더 흔히 볼 수 있습니다. 비교해 보면, 실론 시나몬은 색깔이 더 밝고, 맛이 더 순하며, 가격이 더 비싸고 찾기도 어렵습니다.

더 중요한 점은, 실론에는 쿠마린이라는 화학물질이 적게 함유되어 있다는 것입니다. 쿠마린은 강력한 항응고제이지만 발암성과 간독성을 일으킬 수 있습니다.

카시아 시나몬에는 최대 1%의 쿠마린이 함유되어 있는 반면, 실론 시나몬에는 일반적으로 미량(약 0.004%)만 함유되어 있습니다. 비용이 많이 들더라도 실론 시나몬을 사용하는 것을 추천하는 이유가 바로 이겁니다.

매일 음식이나 음료에 시나몬 1/4~1티스푼을 첨가하면 이 향신료의 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 시나몬차를 마셔보는 것도 좋습니다. 1.5컵의 뜨거운 물에 시나몬 스틱 1개(또는 2개)를 넣고 15~25분 정도 끓이면 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 따뜻하고 편안한 음료가 완성됩니다.

만성 질환의 위험을 줄이기 위해 세포 에너지를 최적화하세요

시나몬과 같은 허브나 보충제는 건강에 도움이 될 수 있지만, 만병통치약은 아니라는 점을 기억하세요. 이러한 보충 요법에만 의존하는 대신, 웰빙의 더 근본적인 측면인 세포 에너지 생산에 집중하여 건강을 관리하시기를 강력히 권합니다.

필자는 미토콘드리아 기능 장애로 인해 세포 에너지 생산이 충분하지 않은 것이 모든 질병의 근원이라고 믿습니다. 신체가 질병에서 회복하려면 수리 및 재생 과정에 필요한 충분한 세포 에너지를 생성해야 합니다.

불행히도 많은 사람들이 미토콘드리아 기능 장애 상태에서 살고 있으며, 이를 유발하는 세 가지 주요 미토콘드리아 독소는 식물성 오일 및 종자유의 리놀레산, 플라스틱의 에스트로겐과 제노에스트로겐, 무선 전자기장(EMF) 방사선입니다. 미토콘드리아 건강을 회복하고 만성 질환을 막으려면 다음 전략을 채택하는 것이 좋습니다.